Al preparar espárragos verdes salteados, ¿tengo que quitarles la piel a los espárragos verdes frescos?
El escaldado es una de mis habilidades indispensables a la hora de elaborar platos caseros en la cocina, ya sea en restaurantes, cantinas o cocinas caseras.
En la cocina diaria, ya sea en carne. o platos de verduras, a menudo utilizamos el método de escaldado, que puede hacer que el color y el sabor de los platos sean más atractivos. El escaldado es una forma común de sofreír rodajas de carne con lechuga. La lechuga es crujiente, dulce y nutritiva. Por ejemplo, al freír lechuga, debes pasar por el paso de escaldado, para que la lechuga frita quede crujiente, dulce y nutritiva.
Ingredientes necesarios: 2 porciones de lechuga, 100 gramos de tortitas, 3 trozos de ajo, 1 trozo pequeño de jengibre, cantidad adecuada de sal, salsa de soja, salsa de ostras, marisco en polvo, azúcar, vinagre de arroz, 2 raciones de lechuga, 100 gramos de tortitas
Primero prepara la lechuga. Lava y pela la lechuga que compraste. Recuerda quitarle los tendones blancos, luego córtala en trozos pequeños y reserva.
Cortamos la lechuga en trozos pequeños y reservamos. El segundo paso es blanquear la lechuga. Agrega suficiente agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, agrega la lechuga en rodajas, agrega la cantidad adecuada de azúcar y arroz, blanquea el agua por unos 15 segundos, sácala y ponla en un bol grande. dejar enfriar y reservar. Agregar una cantidad adecuada de azúcar y vinagre de arroz puede mantener la lechuga verde y brillante, haciendo que tenga un sabor más crujiente y dulce.
Dar la lechuga blanqueada, tercer paso, sofreír el páncreas. Lave los panqueques con agua limpia, córtelos en trozos, luego caliente el aceite, agregue las rodajas de panqueque cortadas al aceite y saltee hasta que ambos lados de las rodajas de panqueque estén dorados, agregue las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre, saltee uniformemente.
Tortitas de lechuga fritas y rodajas de tortita. Coloque las rodajas de lechuga cocida y las rodajas de tocino frito en la olla, saltee uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, salsa de ostras y mariscos en polvo para sazonar. Después de refrescarse, saltee uniformemente hasta que la lechuga esté dorada. completamente muerto, y luego servir en un plato. Eso es todo.
Rebanadas de tortitas fritas con lechuga
Este plato casero, tortitas fritas con lechuga, está finamente elaborado, crujiente y delicioso, y muy rico. La lechuga es rica en valor nutricional, pero si se cocina incorrectamente, es fácil perder nutrientes. A algunas personas les gusta freír la lechuga directamente en la olla. Este método de cocción tiende a hacer que las rodajas de lechuga fritas sean suaves, no de color verde ni brillante, ni de textura crujiente o dulce.
Lechuga frita casera y lonchas de panceta de cerdo Hoy en día, muchas lechugas son hortalizas de invernadero y están disponibles en el mercado durante todo el año. Hay muchas formas de hacer lechuga, como lechuga fría, lechuga frita con ternera, lechuga frita vegetariana, etc. Las rodajas de lechuga frita son un plato delicioso perfecto tanto para reuniones grandes como para la mesa de todos los días. Si te gusta, ¡hazlo una vez!