¿Cuáles son algunas recetas saludables para el festival de invierno?
“Tres y nueve tonifican un invierno y no habrá dolor en el año que viene”. Según las costumbres populares tradicionales de nuestro país, “El comienzo del invierno” representa el comienzo del invierno. "En invierno, el cielo y la tierra están cerrados, y el agua y la tierra se congelan." En la naturaleza, el yin aumenta y el yang disminuye, y todo esconde la energía yang, esperando la próxima primavera. El "frío" es la principal característica del cambio climático invernal. Además de prestar atención a la protección contra el frío y el calor en invierno, la salud alimentaria también es muy importante. El clima frío en invierno afecta el sistema endocrino del cuerpo humano, aumentando la secreción de tiroxina, adrenalina, etc. del cuerpo, promoviendo y acelerando así la descomposición de los tres tipos principales de nutrientes fuente de calor, proteínas, grasas y carbohidratos, para aumentar la La capacidad del cuerpo para resistir el frío, provocando así que el cuerpo pierda demasiado calor. Por tanto, la nutrición invernal debe centrarse en aumentar la energía térmica. Puedes comer más carne magra, huevos, pescado, lácteos, frijoles y alimentos ricos en carbohidratos y grasas. El invierno es la temporada baja para las verduras. Por lo tanto, después del invierno, el cuerpo humano a menudo sufre deficiencias de vitaminas, como la falta de vitamina C, que puede provocar síntomas como úlceras orales, hinchazón y dolor de las raíces de los dientes, sangrado y. constipación. Entonces la gente podrá comer algunas patatas de forma adecuada, como batatas, patatas, etc. Son ricas en vitamina C, vitamina B y vitamina A. Las batatas rojas también contienen más caroteno. Comer más patatas no sólo aporta vitaminas, sino que también elimina el calor interno. Además, entre las principales verduras del mercado en invierno, además de la col china, también conviene elegir la col, el rábano Xinlimei, el rábano blanco, la zanahoria, los brotes de soja, los brotes de frijol mungo, la colza, etc. Estas verduras son ricas en vitaminas. Es necesario cambiar las variedades con frecuencia y mezclarlas razonablemente para complementar las necesidades vitamínicas del organismo. Como dice el refrán, "Tres y nueve tónicos duran todo el invierno y no habrá dolor el próximo año". El invierno también es un buen momento para tomar tónicos, pero me gustaría recordarles a todos que al tomar tónicos, el El estómago y los intestinos deben tener un proceso de adaptación, y lo mejor es hacer primero los tónicos. En términos generales, primero puedes guisar la carne con dátiles rojos, semillas de maní y azúcar moreno, o puedes cocinar un poco de sopa de jengibre, azufaifa y carne para adaptarte. la función del bazo y el estómago. Beber papilla caliente en invierno también es una buena opción para preservar la salud. Por ejemplo, comer "gachas de Laba" puede ayudar a aumentar las calorías y las funciones nutricionales. Las gachas de trigo pueden nutrir el corazón y aliviar los problemas, las gachas de sésamo pueden nutrir la esencia y nutrir el yin, las gachas de rábano pueden digerir los alimentos y reducir la flema, las gachas de nueces pueden nutrir el yin y fortalecer la esencia, las gachas de poria pueden fortalecer el bazo y el estómago, las gachas de azufaifa pueden nutrir qi y yin, etc. espera. Para reponer el invierno al comienzo del invierno, no se debe "tonificar" ciegamente. El mantenimiento de la dieta debe seguir los antiguos preceptos de "nutrir el yin en otoño e invierno", "no perturbar el yang", "reponer a los deficientes y calentar". los que tienen frío", y ajustar la dieta según los cambios del clima en las cuatro estaciones. Coma menos alimentos crudos y fríos, pero no demasiado calientes. Es mejor comer comidas específicas que nutran el yin y sacien el yang y tengan más calorías. Al mismo tiempo, también debe comer más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas. como carne de res y cordero, pollo con huesos negros y carpa cruciana. Beba más leche de soja, leche, coma más rábanos, vegetales verdes, tofu, hongos, etc. Lo que hay que señalar aquí es que nuestro país tiene un territorio vasto, diferentes entornos geográficos y los estilos de vida de las personas son diferentes. Ambos entran en invierno y las condiciones climáticas en las zonas costeras del noroeste y del sureste son muy diferentes. El clima en el noroeste es frío en invierno, por lo que los alimentos tónicos deben ser alimentos tibios y calientes, como carne de res, oveja, perro, etc., mientras que en el sur del río Yangtze el invierno ya ha comenzado, pero el la temperatura es mucho más suave que en el noroeste, por lo que los alimentos tónicos deben ser de sabores claros y dulces, como pollo, pato y pescado ubicados en zonas altiplanicies y montañosas con menos precipitaciones y un clima más seco, frutas y verduras dulces y húmedas; y el azúcar de roca son adecuados. Además, también debe variar de persona a persona, porque los alimentos se pueden dividir en granos, carnes, frutas y verduras, las personas son diferentes a hombres, mujeres, viejos y jóvenes, y el cuerpo (constitución) tiene deficiencia, exceso, frío y calor De acuerdo con las leyes del crecimiento humano y los principios de la atención médica de la medicina tradicional china, los adolescentes se vuelven a nutrir, se reajustan en la mediana edad, se vuelven a proteger en la vejez y se retrasa la vejez. Por lo tanto, el "tónico de invierno" debe basarse en la situación real y la selección específica de tónico claro, tónico cálido, tónico pequeño y tónico grande, nunca "tónico" ciegamente. Belleza: Suplementos razonables de frutas en invierno. En el frío invierno, es muy necesario tomar suplementos adecuados. Además de los complementos dietéticos, también puedes complementar comiendo frutas. En este invierno podrás ajustar al máximo tus funciones fisiológicas y, al mismo tiempo, podrás comer sano y bonito. El invierno es frío y seco, lo que hace que la gente sienta sequedad en la nariz y la garganta, la piel seca y sea fácil enojarse. Por lo tanto, comer algunas frutas todos los días no solo puede nutrir el yin y los pulmones, hidratar la garganta y eliminar la sequedad, sino también. Absorba suficientes nutrientes, lo que hará que las personas se sientan aliviadas y cómodas. Peras: Las peras son la primera opción entre las frutas de invierno. Contienen ácido málico, ácido cítrico, glucosa, fructosa, calcio, fósforo, hierro y una variedad de vitaminas que tienen la función de humedecer la garganta, promover la producción de líquidos y humedecer los pulmones. y aliviar la tos y nutrir el estómago. Son más adecuados para pacientes con fiebre y calor interno en invierno y primavera. Está especialmente indicado para aliviar la tos debida al calor pulmonar, viento-calor en niños, garganta seca y dolor de garganta, y heces secas y estreñidas. Además, las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, eliminar el calor y ser sedantes.
Para los pacientes con presión arterial alta, si presentan mareos, palpitaciones, tinnitus, etc., comer peras con regularidad puede aliviar sus síntomas. Las peras son ricas en azúcar y vitaminas, que pueden proteger el hígado y ayudar a la digestión. Sin embargo, debido a la naturaleza fría de las peras, las personas con deficiencia de bazo y estómago, indigestión y anemia posparto no deben comer demasiado. ■Cantidad adecuada: Comer una pera al día es el alimento que se absorbe más fácilmente. ■Periodo de tiempo adecuado: 2-3 horas después de una comida es el más adecuado. ■Cómo comer: Puedes lavarlo y comerlo directamente, o puedes usar azúcar de roca y pera cortada en trozos y hervir agua de pera con azúcar de roca para humedecer los pulmones y saciar la sed. También puedes exprimir el jugo de pera para beber. Kiwi: coma kiwi por la mañana para tratar el estreñimiento; el otoño y el invierno son las estaciones en las que el estreñimiento es más común. La medicina tradicional china cree que, · Canal verde para la presión arterial alta · Tratamiento rápido con nuevos medicamentos - onicomicosis · El blog Qianlong reaparece en el mundo · Todos eligen la tarjeta de presentación de Beijing El clima seco en esta estación puede inducir fácilmente sequedad en el cuerpo humano y. consumir líquidos corporales. Este es el fenómeno del estreñimiento. Clínicamente siempre se recomienda que las personas que sufren de estreñimiento sigan una terapia dietética, que no sólo es eficaz sino que además no tiene efectos secundarios. Comer más frutas es la forma más eficaz de terapia dietética. El kiwi es una fruta con un valor nutricional altísimo y se le conoce como el "Rey de las frutas". Contiene más de diez tipos de aminoácidos como leucina, fenilalanina, isoleucina, tirosina y alanina, así como ricos minerales, incluidos calcio, fósforo y hierro, así como caroteno y polipéptidos. El kiwi juega un papel importante en el mantenimiento de la salud humana y en la prevención y curación de enfermedades. Comer más kiwi puede prevenir la osteoporosis en los ancianos, inhibir la deposición de colesterol, previniendo y tratando así la arteriosclerosis. También puede mejorar la función del miocardio, prevenir y tratar enfermedades cardíacas y también puede desempeñar un papel en la lucha contra el cáncer. Comer más kiwi también puede evitar que el cuerpo produzca demasiado peróxido, prevenir la formación de manchas de la edad y retrasar el envejecimiento humano. A menudo, comer kiwi en invierno puede regular las funciones del cuerpo humano, mejorar la resistencia y complementar los nutrientes que el cuerpo humano necesita. ■Cantidad adecuada: 1-2 piezas es la cantidad que el cuerpo humano puede absorber completamente. ■Período de tiempo adecuado: No comer con el estómago vacío. Es más adecuado comer de 1 a 3 horas antes y después de las comidas. ■Cómo comer: Puedes comerlo directamente después de pelarlo; también puedes agregar una cantidad adecuada de agua, azúcar, plátanos cortados en cubitos y manzanas cortadas en cubitos al jugo de kiwi, hervirlo y luego usar agua para espesar el almidón. Caña de azúcar La caña de azúcar y las peras son las primeras opciones para comer frutas en invierno; después del invierno, muchas personas suelen sentir piel seca, mareos y letargo, y capacidad de reacción reducida. En este momento, si puede comer algunas frutas que promueven los fluidos corporales, Sacia la sed, hidrata la garganta y elimina la sequedad, sentirás sueño refrescante y confortable. Entonces, ¿qué frutas son buenas para comer en invierno? Las frutas con propiedades medicinales y saludables en invierno son las peras y la caña de azúcar. La caña de azúcar es una fruta con un alto contenido de agua. Su contenido de agua representa el 84% del de la caña de azúcar. En segundo lugar, el contenido de hierro de la caña de azúcar se encuentra entre muchas frutas. Tiene el efecto de nutrir y eliminar el calor. Como tónico refrescante, tiene cierto efecto en el tratamiento de la hipoglucemia, las heces secas, la dificultad para orinar, el malestar y la sed, las náuseas y los vómitos, la tos y el asma causados por la sequedad de los pulmones y otros. síntomas. Sin embargo, debido a que la caña de azúcar es de naturaleza fría, las personas con deficiencia de bazo y estómago y dolor de estómago y abdomen no deben comerla. ■Cantidad adecuada: La cantidad de caña de azúcar es la más importante a controlar. ■Periodo adecuado: No es recomendable comer frutas con demasiado azúcar antes de acostarse. ■Cómo comer: Además de pelarlo y comerlo directamente, también puedes cortarlo en gajos de 20-30 cm, ponerlo en una olla y cocinarlo unos diez minutos, luego retirarlo y comerlo aún caliente, pelándolo. quítelo, lo que lo hará más dulce. ¿Cuáles son las comidas más hermosas para las mujeres en invierno? Las bellezas de cuello blanco y las bellezas modernas, porque trabajan en la oficina todo el año y están casadas con las computadoras, tienen un trabajo monótono, nerviosismo y mucha presión gastrointestinal. disfunción, ya sea demasiado delgado, demasiado gordo o tiene dificultad para tener diarrea. El estreñimiento se detiene o el estreñimiento no se resuelve, lo que pone a la gente nerviosa e incómoda, y es muy problemático. Muele las semillas de cáñamo y cocina el arroz a fuego lento para hacer gachas; bébelo todos los días para aliviar este problema. Las semillas de cáñamo tienen un sabor dulce y son suaves. Pueden reponer la energía vital, desarrollar músculos e hidratar el estómago. Contienen ácidos grasos insaturados, proteínas, vitamina B1B2, lecitina, etc. Se puede agregar arroz para hacer gachas para regular el qi del estómago y es más adecuado para la vida diaria. Cómelo o úselo como "abridor de caminos" antes de tomar suplementos en invierno. Miel: La miel se extrae de la esencia de cientos de flores y se la conoce como el elixir de belleza para las mujeres. El consumo regular de miel puede hacer que las personas parezcan flores de durazno. En invierno, la piel está seca y con escasez de agua y aceite, y la miel contiene una variedad de sustancias biológicamente activas ricas que pueden mejorar la nutrición de la piel y mantenerla tierna y tersa. En particular, la miel contiene 47 tipos de oligoelementos, como zinc, hierro, calcio, magnesio, potasio, etc., que son necesarios para la salud y la belleza humana. Por lo tanto, no sólo es amado por los orientales, sino también popular en Occidente. Se dice que Hipócrates de la antigua Grecia, el creador de la medicina occidental, vivió hasta los 107 años después de consumir miel durante mucho tiempo.
La miel se puede comer sola o se puede convertir en una pasta tónica con gelatina de piel de burro, dátiles rojos, carne de longan, nueces, baya de goji, etc. Yanpao (nutre el yin, promueve los fluidos corporales, hidrata la piel y embellece la piel) 500 gramos de Polygonatum odorifera, 250 gramos de miel blanca, seleccione la grasa Polygonatum odoratum y córtela en trozos grandes, agregue agua a fuego lento tres veces para eliminar los residuos y concentrarse , agrega miel blanca para recoger la pasta. Tomar 30 gramos en ayunas cada mañana y noche y beber con agua corriente. Los dátiles rojos se utilizan comúnmente como tónicos en la medicina tradicional china. Pueden fortalecer el bazo, reponer el qi, generar sangre y nutrir los órganos internos. Puede inhibir la oxidación de la dopaquinona en la piel, reducir la formación de melanina y prevenir la pigmentación. . Una de las funciones importantes de la vitamina A es activar y regular el crecimiento de las células epidérmicas y resistir la queratinización. Por lo tanto, complementar la vitamina A puede ayudar a mejorar las propiedades de barrera hídrica de la piel. Si se usa junto con la vitamina E, puede retrasar y revertir. envejecimiento de la piel. La vitamina E se conoce como "hormona de la juventud". Tiene efectos antioxidantes y eliminadores de radicales libres y promueve la circulación sanguínea en el tejido de la piel. Las vitaminas B regulan la secreción de las glándulas sebáceas. Por eso, como dice el refrán, "Come tres dátiles al día y no parecerás viejo en toda la vida". Gachas inmortales (antienvejecimiento y antiarrugas): Prepare 30 Polygonum multiflorum, 60 gramos de arroz japonica y 20 dátiles rojos. Use rodajas de bambú para raspar la piel del Polygonum multiflorum, córtelas en rodajas y fría el jugo espeso para eliminar los residuos. Combine el jugo espeso con el arroz japónica y los dátiles rojos para cocinar la papilla en una cacerola. Cuando esté cocida, agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno y hierva durante 1-2 segundos más. Tómelo con el estómago vacío por la mañana y por la noche, un tratamiento de 7 a 10 días y luego tómelo después de 5 días. Longan y wolfberry Longan, también conocido como longan, tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir el yin y reponer la sangre. Es más adecuado para mujeres frágiles y enfermas. tiene palpitaciones del corazón, insomnio y tiene una tez sencilla. Hervir la carne de longan con azúcar de roca para hacer "Pasta Yuling". Tome una cucharada cada mañana y cada noche. Es sencillo, conveniente y fácil de almacenar. Según libros antiguos, la baya de goji tiene el efecto de "reponer las deficiencias de esencia y Qi, cambiar de color y blanquear... y hacer que las personas vivan más tiempo". Liu Yuxi, un gran poeta de la dinastía Tang, lo elogió como "un sabor similar al néctar, funcional y de alta calidad, y se sabe que una cucharada prolonga la vida". La competencia en la sociedad moderna es feroz y es fácil perder energía. Por ejemplo, beber una taza de té de baya de goji, que es rojo y dulce y sabe a uvas durante los descansos en el trabajo, puede considerarse como una encarnación perfecta de la bondad de las mujeres modernas hacia sí mismas. y valorando sus vidas. Recetas para manos y pies fríos en invierno. En medicina, el frío frecuente y prolongado de manos y pies se puede denominar "síndrome del resfriado". Si el síndrome del resfriado no es muy grave (generalmente no es muy grave y no será insoportable al morder el frío), se puede prevenir y autorregular. 1. Fortalecer el ejercicio físico, especialmente quienes permanecen sentados o de pie por mucho tiempo, deben prestar atención a los ejercicios durante el trabajo y realizar más actividades de manos, pies y cintura para mejorar la circulación sanguínea. 2. Preste atención a su dieta y coma más alimentos cálidos por naturaleza para mejorar la tolerancia al frío del cuerpo. Los alimentos calientes comunes incluyen: vaca, oveja, perro, pollo, ajo, pimiento, jengibre, cebolla, ñame, longan, etc. 3. Tres recetas 1. Cordero salteado con jengibre rallado Cortar el cordero en rodajas finas. Corta el jengibre en tiras finas. Agrega un poco de aceite a la olla y enciende el fuego alto. Cuando el aceite comience a humear, agrega los granos de pimienta y el anís estrellado y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega el jengibre rallado y sofríe brevemente. y GMS, rocíe con aceite de sésamo al sacar la olla. 2. Sopa de azufaifo, baya de goji y cordero. Cortar el cordero en ocho trozos grandes, escurrir la sangre en una olla con agua hirviendo y reservar. Lave la azufaifa y la baya de goji y reserve. Agregue agua a la olla, agregue el cordero, la cebolla, el jengibre y el anís y cocine juntos. Cuando esté medio cocido, agregue la azufaifa, la baya de goji y la sal