Cómo hacer pimientos rojos fríos.

Lavar el pimiento rojo fresco, quitarle las semillas y las nervaduras por la mitad y cortarlo en tiras finas.

Añade sal, ajo, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, esencia de pollo y una pequeña cantidad de salsa de soja y revuelve uniformemente.

Marinar durante 10 minutos es el mejor momento para que absorba el sabor, y finalmente espolvorear con cebolla de verdeo picada.