¿Cómo hacer estofado en casa en invierno?

Coma estofado de cordero, estofado para perros, etc. En casa en invierno, tomemos como ejemplo estofado de cordero. La receta es la siguiente:

Ingredientes

225 gramos de lonchas de cordero estofado, 300 ㏄ de caldo, 1 cebolla verde, 37,5 gramos de jengibre, 5 rodajas de ajo, Materiales medicinales: 1 qian, Angelica sinensis 1 qian, Ligusticum chuanxiong 1/2 qian, Hu Aishan 1 qian, sal 65438.

Forma de elaboración

1. Cortar la cebolla en rodajas de 3 cm; cortar el jengibre en rodajas y reservar.

2. Tome una olla para sopa, agregue rodajas de cebolla, rodajas de jengibre, ajo y todos los materiales medicinales y condimentos usando el método 1, vierta 300㏄ de caldo, cocine hasta que el agua hierva y tenga un sabor uniforme, luego apague. el calor.

3. Lavar las lonchas de cordero y ponerlas en el caldo del paso 2, enjuagarlas de un lado a otro. 3 veces para que la carne esté cocida de 7 a 8 minutos y lista para comer.