Acerca de la cocción del aceite base para olla caliente
Es muy sencillo. Estamos entrenando y te contamos una forma:
1. Calentar una cantidad adecuada de mantequilla a fuego alto hasta que el aceite humee y casi no queden burbujas.
2. Apagar el fuego. Corta cantidades adecuadas de ajo, rodajas de jengibre, cebolletas y cebolletas (puedes elegir una o usarlas repetidamente) y sofreír en aceite hasta que se sequen. Recógelo y tíralo, luego agrega una cantidad adecuada de ingredientes frescos a la olla y continúa friendo. Repita los pasos, reduciendo la temperatura del aceite en el medio, luego suba el fuego hasta llegar a 1 cláusula. Después de repetirlo varias veces, el olor a mantequilla es inaudible y desaparece.
Puramente hecho a mano, ¡espero que lo adoptes!