Mi hijo quiere comer pollo de mendigo. ¿Qué debo hacer con el pollo de mendigo?

Pollo del mendigo, solemos escuchar este nombre cuando vemos series de televisión, como si el pollo del mendigo fuera un manjar exclusivo de los mendigos. Pero, de hecho, el pollo del mendigo es un bocadillo famoso en el sur del río Yangtze. Tiene una larga historia. Se dice que el pollo se envuelve en barro y luego el barro se quema al fuego. , el pollo también se cocina. Se dice que el pollo de mendigo fue creado originalmente por mendigos al borde de la carretera. Es una forma muy sencilla de asar pollo.

1. Cómo hacer pollo al mendigo

En los tiempos modernos, el pollo al mendigo se ha convertido en un plato famoso. Su preparación es un poco más complicada que la versión original, pero aquí estamos. Todavía se puede hacer en casa. Hay más ingredientes para preparar. Puedes hacer algunos ajustes según los ingredientes que tengas a mano. Primero, debes preparar un pollo Qingyuan como ingrediente principal. A continuación se encuentran varios ingredientes auxiliares, como salsa de soja ligera, vino de cocina, sal, azúcar, jengibre, cebolla, harina, vino blanco, agua, salsa de ostras, aceite de sésamo, esencia de pollo, cebolla, ajo, champiñones, etc.

2. Operaciones específicas

En primer lugar, debemos preparar una bolsa fresca y verter las cantidades adecuadas de agua, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocción y sésamo. Poner aceite, sal, esencia de pollo y azúcar fina, luego procesar todo el jengibre y el ajo, y luego ponerlos uno a uno en la bolsa con cierre fresco y marinar por más de dos horas. Luego corte la panza del pollo, rellénela con las cebollas encurtidas y los champiñones, luego envuelva todo el pollo con papel de aluminio, mezcle harina, agua y vino blanco para hacer una masa. La masa no tiene que quedar muy fina. solo falta poder envolver el pollo, finalmente envolver el pollo asado con papel de aluminio en la masa, meterlo al horno y hornear a 200 grados durante dos horas. Cuando salga del horno, rompe la cáscara de masa y dentro encontrarás el tierno pollo de mendigo.

3. Cómo hacerlo en la naturaleza

La máquina de trinchar es realmente muy adecuada para hacer en la naturaleza. Solo necesitas procesar un pollo, sacarle los órganos internos y. déjelos marinar con anticipación y luego use las hojas de loto preparadas. Cubra y rocíe el pollo con el puré. Luego cava un hoyo en el suelo, colócalo y enciende una hoguera. Cuando se apague la hoguera, saca el pollo y usa piedras para romper el barro en la superficie de la bola de pollo antes de comértelo.