Setas ostra rey mixtas frías

Ingredientes: 3 Pleurotus eryngii

Condimentos: medio trozo de tofu, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de pasta de sésamo, 1 cucharada de vinagre, media cucharada de aceite de sésamo, un poco de ajo picado, un poco de cebollino.

Práctica:

1) Lavar las setas de cardo y cocinarlas al vapor en una vaporera durante 10 minutos.

2) Revuelve todos los condimentos de manera uniforme.

3) Cocine al vapor las setas de cardo y déjelas secar un rato, luego córtelas en tiras con la mano.

4) Luego espolvorea el condimento recién preparado sobre los champiñones ostra, espolvorea con cebollino, revuelve uniformemente y sirve.

Pleurotus eryngii es rico en nutrientes y contiene proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales como calcio, magnesio, cobre y zinc. Pleurotus eryngii tiene los efectos de reducir la grasa y el colesterol en sangre, promover la digestión gastrointestinal, mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades cardiovasculares. Los hongos shiitake tienen aroma a almendras, carne fresca y tierna, sabor fragante y rica nutrición, y pueden usarse para cocinar docenas de platos deliciosos. El consumo regular de este tipo de alimentos no solo puede complementar los ricos minerales y oligoelementos, sino también reducir la grasa y el colesterol en la sangre. No solo puede mejorar la inmunidad, sino que también tiene un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares que a menudo ocurren en personas de mediana edad y de mediana edad. personas mayores.Mejorar la condición física y beneficiar la salud.