Menú largo infantil

El otoño resulta ser la época dorada para la altura de los niños. Esta temporada, muchos niños tendrán 3 cm al nacer, lo que nos obliga a prestar más atención a complementar las vitaminas de nuestros hijos a la hora de cocinar en casa. Sólo cuando la nutrición pueda seguir el ritmo del crecimiento podremos crecer más rápido. Hoy, el editor compartirá cinco platos caseros muy aptos para los niños. Son deliciosos y bebibles, y a los niños les encanta comerlos. Son ricos en nutrientes y ayudan a los niños a saltar.

Primero, el lomo. Receta recomendada de lomo de cerdo agridulce

Comida: Solomillo de cerdo, salsa de tomate, almidón de tapioca, vino de arroz, huevos crudos, sal, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, harina de maíz, sal, glutamato monosódico, cocina aceite.

Preparación: Primero metemos el lomo en el frigorífico durante 10 minutos. Después de sacarlo, ponerlo bajo agua del grifo, enjuagarlo, cepillar la superficie con agua, luego cortarlo en tiras finas y ponerlo en un bol.

Vierte en el ambiente una cucharada de vino de arroz, una clara de huevo y un poco de sal, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos para que absorba el sabor. Luego coge un plato pequeño y añade vinagre de arroz, azúcar. , salsa de soja, almidón de tapioca, sal, vierta glutamato monosódico y mezcle bien para hacer una salsa.

Coge otro recipiente, añade dos cucharadas de almidón de tapioca, añade un poco de agua y revuelve para hacer una pasta de almidón más fina. Sacar la carne marinada y ponerla en la pasta de almidón para que la superficie de la carne estofada quede cubierta con una capa fina.

Añadimos aceite a la olla y calentamos durante 6 minutos. Incorporamos el lomo y sofreímos hasta que la superficie esté dorada. Volvemos a freír para controlar el aceite y reponer el agua. Dejar un poco de aceite en la sartén, agregar salsa de tomate, agregar un poco de agua, esperar hasta que esté muy espesa, luego agregar el lomo, cubrirlo con jugo y finalmente espolvorear unas semillas de sésamo cocidas por encima.

2. Se recomienda que la fórmula de huevos crudos sea espesa y melosa.

Comida: huevos crudos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, galanga, canela, sal, aceite, anís estrellado, glutamato monosódico.

La premisa del método es preparar previamente una cantidad de huevos crudos, limpiarlos, hervirlos en una olla, recogerlos y ponerlos rápidamente en agua para estimularlos.

Pelamos los huevos, luego añadimos un poco de agua a la olla, añadimos azúcar y sofreímos hasta que adquieran un color amarillo limón al derretirse. En este momento, vierte la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, agrega un poco de agua, mete los huevos para que se cubran de color y agrega el doble de agua que los huevos crudos.

Vierte la galanga, la canela y el anís estrellado, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina durante una hora más. No es necesario quitárselo después de apagar el fuego. Después de remojarla en la sopa durante tres horas, tendrá un sabor muy fragante.

Tres, gambas. Receta recomendada: gambas frescas salteadas

Comida: gambas, cebolleta, jengibre, salsa de soja, vino de arroz y azúcar.

Método: Primero prepare la base de camarones frescos con anticipación, córteles los bigotes, retire las líneas de los camarones, límpielos y reserve, corte las cebolletas en rodajas y corte el jengibre en tiras finas. Agregue aceite a la olla y caliente durante 6 minutos, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los langostinos, vierta un poco de vino de arroz, cocine hasta que el color se vuelva rojo, agregue la salsa de soja y el azúcar, revuelva uniformemente. Cuando los camarones estén cocidos, espolvorear con una pizca de cebolletas, darles la vuelta, mezclar bien y servir.

4. La receta recomendada de tofu al agua es tofu frito con cebolla.

Comida: tofu, chalotas, salsa de soja, aceite, sal, glutamato monosódico y aceite de cocina.

Elaboración: Preparar un trozo de tofu con antelación, ponerlo en agua con sal durante 10 minutos para quitar el olor a judías, sacarlo y cortarlo en trozos de unos dos centímetros. Después de lavar las cebolletas, córtelas en cebolletas Beijing de dos centímetros. Luego tome un plato pequeño y vierta la salsa de soja, el aceite, la sal y el glutamato monosódico. Mezcle bien para hacer una salsa.

Vierte el aceite de cocina en una sartén antiadherente, calienta al 30% de su temperatura, agrega el agua y el tofu, fríe por ambos lados hasta que estén dorados, retira. Tome otra sartén con aceite, cocine por 6 minutos, agregue las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes. Después de un minuto, agregue el tofu frito, agregue la salsa preparada, cocine a fuego lento durante un minuto y sirva.

5. Corvina amarilla de gran tamaño. Receta recomendada de corvina amarilla frita

Comida: corvina amarilla grande, aceite de cocina, almidón de tapioca, vino de arroz, harina de trigo, jengibre, cinco especias en polvo, sal, huevos crudos.

Elaboración: Primero limpiar la corvina amarilla grande, quitarle los órganos internos, luego escurrir el agua superficial y ponerla en un bol. Vierta el vino de arroz, las rodajas de jengibre, las cinco especias en polvo y la sal en el pescado, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos para que absorba completamente el sabor.

Prepare un plato pequeño, agregue almidón de tapioca, harina de trigo, huevos crudos y un poco de agua en la habitación, revuelva uniformemente para hacer una solución de almidón de tapioca, ponga la corvina amarilla grande marinada en la pasta y envuelva en una capa fina Capa fina.

Vierte aceite de cocina en la olla, calienta durante 6 minutos, agrega la corvina amarilla grande y fríe hasta que la superficie esté dorada, retira y fríe nuevamente. Cuando el color se torne marrón, estará listo para servir.