¿Puedo comer manitas de cerdo y vinagre de jengibre unos días después de una cesárea?

Es de naturaleza cálida, aumenta o disminuye las calorías y evita el frío posparto. El vinagre puede favorecer la absorción de algo de calcio. Los cantoneses están acostumbrados a comer vinagre de jengibre para nutrir su cuerpo después del parto. Sin embargo, también se deben tomar precauciones al consumir vinagre de jengibre. Si no comes bien, puedes dañar tu salud. Generalmente se cree que son 12 después del envío, pero no es así. Comer vinagre de jengibre después del parto puede promover los loquios. Las patas y los huevos de cerdo contienen proteínas, vitaminas y calcio. Por eso, a las mujeres posparto les gusta comer manitas de cerdo y jengibre. Puedes comerlos cuando tengas mucho apetito, pero no demasiado, por temor a que la sensación grasosa cambie tu apetito. Si los loquios no están obstruidos, debes dejar de comer después. una semana, de lo contrario los loquios continuarán. Cuando los loquios casi hayan desaparecido, generalmente 3 semanas después del parto, y cuando puedan reponerse, puedes volver a tomar vinagre de jengibre. Si no te gusta comer manitas de cerdo y jengibre (tienes miedo al calor), lo mejor es comer una pequeña cantidad una vez que los loquios hayan desaparecido. Con conocimiento se puede lograr el confinamiento. (Mi madre decía que lo comiésemos después de dar a luz)

Hay dos interpretaciones de este artículo.

1. Una especie de vinagre con jengibre Debido a que se suele utilizar como condimento para las mujeres en posparto, también se le llama "vinagre con jengibre". De hecho, el vinagre de jengibre tiene muchas funciones para el cuidado de la salud y no se limita a las mujeres en posparto.

2. La abreviatura de alimentos elaborados con jengibre y vinagre, como huevos con vinagre de jengibre, patas de cerdo con vinagre de jengibre, etc.

[Editar este párrafo] 1: Vinagre de jengibre

Método de elaboración

[Receta] 100g de jengibre, 250g de vinagre de arroz.

[Método] 1. Lavar el jengibre, cortarlo en tiras finas, remojar en vinagre de arroz, sellar en un tarro de porcelana y reservar.

2. Para problemas estomacales, tomar 10 ml en ayunas cada vez.

3. Veneno de pescado y cangrejo, aderezado con jengibre y vinagre.

[Eficacia] Calienta el estómago, alivia el dolor y desintoxica peces y cangrejos. Es adecuado para el dolor de estómago por frío, incluida la gastritis atrófica causada por deficiencia y frío, dolor abdominal por ascárides, etc.

Dosificación adecuada.

[Editar este párrafo] 2: Alimento con vinagre de jengibre

Son tradicionales los alimentos elaborados con vinagre de jengibre, como las manitas de cerdo con vinagre de jengibre, los huevos con vinagre de jengibre, etc. Alimentos nutritivos para mujeres en posparto en Guangdong. Los ingredientes básicos son jengibre, vinagre, manitas de cerdo, huevos, etc. Los métodos específicos son ligeramente diferentes, como se muestra a continuación:

Método 1

Marzo y abril de cada año es la temporada alta para el jengibre. Alguien me preguntó cómo hacer vinagre de jengibre. En este número, compartiré mis pensamientos con ustedes a través del capítulo sobre gustos.

De hecho, hacer vinagre de jengibre no es difícil. Lo más importante es comprar un bonito vinagre dulce que contenga ingredientes medicinales, que se puede cocinar con jengibre o jengibre añejo. Si te gusta comer vinagre de jengibre entre semana, puedes elegir jengibre, porque el jengibre es relativamente tierno y tiene menos raíces. Es más refrescante, dulce y no demasiado picante. Si lo comen mujeres embarazadas, se debe utilizar jengibre grande y carnoso para ahuyentar el viento. Una vez hablé en la radio china sobre los beneficios de cocinar vinagre de jengibre con manitas de cerdo. Desde la antigüedad en China, es muy inteligente que las mujeres embarazadas coman vinagre de jengibre para fortalecer su salud, porque los huesos de la mano de cerdo se agregan al vinagre y se hierven juntos. Se disuelve una gran cantidad de calcio en el vinagre, que es de. gran beneficio para las mujeres en posparto.

Ingredientes: Cinco libras de carne grande y jengibre añejo, una botella grande de vinagre dulce, dos codillos o patas de cerdo y doce huevos.

Preparación: lavar el jengibre, quitarle la piel, cortarlo en trozos grandes y aplanarlo. Calentar el wok y sofreír el jengibre un rato sin añadir aceite. Agregue vinagre dulce a un frasco grande de barro o vidrio y déjelo hervir. Agregue el jengibre, hierva, cubra, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas. Apaga el fuego y deja que el jengibre se remoje en vinagre durante la noche. Cocine durante otros quince minutos al día siguiente, es decir, unas tres semanas. (Por lo general, el vinagre de jengibre debe hervirse un mes antes de la fecha prevista de entrega, y las manitas o manitas de cerdo deben agregarse una semana antes del consumo). Procesamiento de manitas o manitas de cerdo: raspar el pelo de cerdo, cortarlo en trozos, trapearlo con agua hirviendo, enjuáguelo con agua fría y luego póngalo en Agregue vinagre de jengibre y cocine hasta que parezca pasto de corral. Coloque los huevos en una olla con agua y cocine a fuego lento, luego retire las cáscaras, agregue vinagre de jengibre y cocine hasta que estén dorados.

Nota: Puedes ahorrar mucho tiempo si hierves el jengibre. Está listo para comer después de dos o tres veces.

Método 2

Ejemplos de materiales utilizados para elaborar vinagre de jengibre en el campo. Las mujeres embarazadas en Guangzhou necesitan tomar vinagre de jengibre durante el parto, que se dice que tiene el efecto de eliminar la estasis sanguínea, reponer el calcio y aumentar la leche materna. 12Después del parto, vendrán invitados a visitar al bebé. En este momento, el anfitrión invitará a los invitados a degustar el vinagre de jengibre preparado para la madre.

Cuando estés en la ciudad, haz lo que hacen los romanos. A menudo aprendo de las personas capaces que me rodean. Finalmente, sé un par de cosas sobre cómo cocinar vinagre de jengibre, pero no mucho sobre cómo hacerlo. Hay muchas versiones populares de los ingredientes, proporciones y métodos para cocinar vinagre de jengibre, y cuanto más las escuchas, más confundido te sientes.

Mi colega Su Jie es muy entusiasta. Es madre y está dispuesta a ayudar a los demás. Prometió venir a mi puerta en persona para enseñarme a cocinar vinagre de jengibre.

Comencé este proyecto de amor un mes antes de la fecha prevista de parto de mi esposa.

Primero prepare los materiales. Fui al supermercado a comprar vinagre. Vaya, tres estantes están llenos de vinagre blanco, vinagre añejo, vinagre de arroz glutinoso, etc.

Hay muchas variedades. No sé cuál comprar. Al final compré más de 10 botellas de vinagre añejo. También compré más de 30 huevos de gallinas camperas, varios kilogramos de jengibre y tres patas de cerdo grandes de 5 kilogramos.

Después de regresar a casa, le envié un telegrama a la hermana Su. Ella se rió mucho y me pidió que usara vinagre dulce de arroz glutinoso, especificando la marca del fabricante.

No tuve más remedio que llevar el vinagre viejo y pesado al supermercado y pedir que me lo devolvieran, pero la vendedora insistió en su principio y se negó a devolverlo. Más tarde, alertó a la directora del centro comercial. Ella se apiadó de mi ignorancia como futuro padre y me dejó ir.

Cocinar este vinagre de jengibre es realmente una batalla. Mi amigo A Fei me prestó la gran olla de barro (del tamaño de un cubo) en la que hervía vinagre de jengibre.

Todo está listo. Esa noche, la hermana Su vino a hacerlo en persona y descubrió que lo había hecho mal. Originalmente quería usar jengibre con carne amarilla, pero compré jengibre para acompañar el jengibre tierno. Sólo tenemos que conformarnos. La hermana Su peló el jengibre, lo aplanó trozo por trozo, luego lo puso en una olla y lo frió suavemente para secar el agua. Hervir los huevos y golpear con cuidado las cáscaras para que se rompan un poco; añadir las manitas de cerdo a la olla, cocinar y secar.

Empezar a cocinar el vinagre de jengibre. La hermana Su primero puso un poco de jengibre en el fondo de la cazuela, luego puso las manitas de cerdo, los huevos y el jengibre, luego vertió vinagre uno a uno y finalmente puso azúcar moreno, y luego cocinó lentamente a fuego rápido y fino.

Este pote de vinagre de jengibre es realmente difícil de cocinar. La primera vez se cocina durante mucho tiempo y luego cada tres días hasta que nace el bebé. La madre comienza a comer 12 días después del parto.

Es difícil saber qué está pasando sin experimentarlo. Este pote de manitas de cerdo, jengibre y vinagre ha superado hace tiempo su valor práctico. Me dediqué al amor por mi esposa y también al amor de muchos amigos como la hermana Su. Por eso, llamé especialmente a esta olla de vinagre de jengibre "Love Ginger Vinegar".

Ingredientes: vinagre dulce, jengibre,

1. Poner el jengibre (en rodajas o en rodajas) en una olla de hierro y sofreírlo (es decir, sofreír el jengibre seco) , luego recógelo y sécalo al sol .

2. Echar el jengibre frito y el vinagre dulce en una cazuela y cocinar juntos. Recuerda no añadir agua, sólo jengibre y vinagre. . (El vinagre debe sumergir el jengibre. Después de que hierva, baje el fuego y cocine por más de dos horas).

El anterior es el método de cocción del vinagre de jengibre. Se debe prestar especial atención al hecho de que el vinagre de jengibre no debe contener agua ni aceite, de lo contrario se deteriorará fácilmente. El vinagre de jengibre puro se puede almacenar durante más de tres meses y se puede cocinar cuando hace calor.