Bunny es tan lindo, ¿sabes cómo hacerlo delicioso?
Siempre ha habido un dicho entre la gente que dice que "Mientras un conejo llegue a Sichuan, no puede escapar con vida". Se puede ver que a la gente de Sichuan le encanta comer conejos, y la gente de Sichuan tiene un dicho. estudio exhaustivo de las prácticas de los conejos. Hay muchas formas de comer conejo cortado en dados, conejo con piel de mandarina, conejo con pimiento fresco, conejo picante, conejo estofado, etc. Los gustos de cada uno son diferentes y también lo es su comprensión de qué es lo mejor. Por ejemplo, prefiero el conejo estofado. Para darte este tutorial, hoy maté especialmente un conejo, aunque el conejo es muy lindo.
En Japón, la carne de conejo se llama "carne de belleza". La carne de conejo es rica en proteínas, baja en grasas y baja en colesterol, con un contenido de proteínas de hasta el 70%. Es una carne ideal para personas obesas y pacientes cardiovasculares. La carne de conejo es tierna, deliciosa, rica en nutrientes y fácil de digerir después de comer, por lo que comer carne de conejo tiene muchos beneficios.
-Receta familiar de conejo guisado-Ingredientes necesarios: conejo, cebolla y ajo, vino de cocina, sal comestible, aceite de cocina, salsa de ostras, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, hojas de laurel, canela, anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan.
Pasos de elaboración:
El primer paso es limpiar el conejo tras el sacrificio. Soy un conejo recién matado y todavía está caliente. Luego lo corté en trozos pequeños y lo remojé en agua durante media hora. PD: Todo el conejo parece un poco cruel, así que pisé la foto.
Paso 2: Hervir agua en una olla, agregar la cebolla y los ajos en rodajas, verter el vino de cocción, agregar la carne de conejo picada, quitarle la espuma después de que hierva el agua, luego sacarla y lavarla con agua tibia. .
El tercer paso es añadir un poco de aceite a la olla, añadir azúcar y sofreír hasta que el azúcar se dore, añadir la carne de conejo y sofreír, después añadir una cantidad adecuada de salsa de soja light y Salsa de soja ligera y agregue una cantidad adecuada de sal comestible, salsa de ostras, cebollas verdes y rodajas de jengibre, sofría hasta que los ingredientes de anís preparados estén completamente secos.
El cuarto paso es introducir la carne de conejo frita en la olla a presión. Si es un conejo tierno se puede guisar directamente. Mis conejos están en libertad en el jardín y la olla a presión se usa durante 15 minutos.
Paso 5: Una vez ventilada la olla a presión, pasa la sopa al wok hasta que espese, espolvorea con un poco de cilantro y ya está listo este delicioso conejo estofado.
-Conejo estofado Q&A-1. ¿Por qué se debe remojar la carne de conejo en agua y blanquearla?
Respuesta: La carne de conejo tiene un fuerte olor a tierra y un poco de sangre se puede remojar en agua, por lo que la carne de conejo estofada casi no tiene olor a tierra. Lo mismo ocurre con el escaldado. Recuerda poner agua fría en la olla para que la sangre de la carne del conejo se vaya empapando poco a poco.
2. ¿Por qué utilizar una olla a presión? ¿Está bien una olla normal?
Respuesta: Eso sí, si la carne del conejo está vieja, se recomienda utilizar olla a presión. Primero, ahorra tiempo. En segundo lugar, es posible que una maceta normal no se pudra. Una vez hice bocados de conejo y desde entonces he estado usando la olla a presión. El tiempo específico de alta presión depende de la edad del conejo. Normalmente presiono durante 10-15 minutos.
-¿Qué no se puede comer con carne de conejo? -1. La carne de conejo no se puede comer junto con huevos, ya que puede irritar fácilmente el tracto gastrointestinal y provocar diarrea.
2. La carne de conejo no se puede comer junto con apio, ya que puede provocar fácilmente la caída del cabello.
3. La carne de conejo no se puede comer junto con la col china, ya que puede provocar fácilmente diarrea.