Menú de cena del Festival de los Faroles

El 5 de febrero, Fiesta de los Faroles, cuatro platos, una sopa y carne, aptos para una familia de tres, deliciosos y sencillos.

1. Cabeza de león estofada (fuego rojo) preparar panceta de cerdo, cebollino, jengibre, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela, hojas de laurel, hinojo, chile seco, sal, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, salsa de ostras, pimienta, azúcar, almidón, huevos, castañas de agua.

2. Carne fría (carne de res) Prepare carne de res, dientes de ajo, semillas de sésamo blanco, cebolla, pimientos de mijo, cilantro, cebollino, sal, salsa de soja, azúcar, salsa de ostras, chile en polvo, aceite de cocina y pimienta.

3. Alitas de pollo al vapor con arroz glutinoso (Gaofei) Prepare alitas de pollo, maíz, arroz glutinoso, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, salsa de ostras, pimienta, cebollino, pimienta de mijo, y aceite de cocina.

4. Pescado agridulce (más de un año) preparar carne de pescado, vinagre balsámico, salsa de soja, vino de cocina, pasta de tomate, azúcar, cebolla, jengibre, ajo, sal y aceite de cocina.