¿Cómo hacer salsa fría para fideos? Gracias.
Ingredientes: 1/2 cucharadita de caldo en polvo y 3 cucharaditas de agua.
Condimento: 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo.
Método: Calentar el agua y la sopa en polvo juntos hasta que se disuelvan. Una vez frío, agregue todos los condimentos y mezcle bien.
●Salsa fría de fideos de trigo sarraceno
Ingredientes
A. Sopa original Chaiyu 100cc salsa de soja 20cc puré 20cc
B. Hojuelas de bonito 10g.
Preparación: Llevar a ebullición el ingrediente A, poner el lomo a fuego lento y cocinar un rato, luego apagar el fuego. Cuando los filetes de pescado se hunden naturalmente hasta el fondo de la olla, se pueden filtrar, enfriar y refrigerar.
Uso: También se puede espolvorear sobre tofu o platos fríos.
●Mezclar con salsa de fideos fría.
Ingredientes
Salsa de soja 50 cc de chile en polvo (medio grueso) 1 cucharada de chile en polvo 1 cucharada de azúcar 1 y 1/2 cucharada de cebolla verde picada 2 cucharadas de jugo de jengibre 1 cucharada de ajo picado 1 cucharada kiwi, 1 aceite de sésamo, 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco cocidas.
Preparación: Triturar el kiwi hasta obtener un puré y mezclar con el resto de ingredientes.
Nota: Además del puré de kiwi, también están disponibles puré de manzana y puré de pera.
Cómo hacer la salsa especial para fideos fríos coreanos: prepara cebolla de verdeo y rodajas de jengibre, además de vinagre blanco y vinagre rojo, que se pueden comprar en los supermercados. Luego poner en la olla la cebolla verde y las rodajas de jengibre junto con un poco de pimiento y anís, añadir un poco de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Vimos que el jugo de la olla se puso rojo, luego filtramos la materia prima, agregamos un poco de vinagre rojo y vinagre blanco, además de un poco de sal, glutamato monosódico y azúcar, y la salsa de fideos agridulce estuvo lista. Simplemente colóquelo en el refrigerador para que se enfríe.
Uno de los tres elementos: sopa, agua helada, un poco de vinagre de arroz agrio, unas gotas de salsa de soja (no demasiada), sal, azúcar, comida vegetariana, un poco de jengibre picado, ajo picado, cilantro, pepino rallado, ¡todos estos ingredientes imprescindibles!
También puedes añadir rodajas de pera, trozos de manzana, trozos de piña y trozos de zanahoria según tus preferencias personales. ¡Delicioso y bonito! /question/7382537.html