¿Cómo ajustar el jugo del aderezo floral frío?
Ingredientes: vino de cocina, azúcar, glutamato monosódico, esencia de pollo, vinagre de arroz, rocío fresco picante, salsa de soja, salsa de soja de pescado al vapor, vino Diaojiu, rodajas de ajo, rodajas de mijo picante, rodajas de pimiento verde, agua purificada, aceite de pimienta de ratán.
Método 2: Ensalada fría de limón, si te gusta llevar ensalada fría, puedes aprenderla.
1. Primero ponga las cáscaras de las flores en agua caliente y hierva después de hervir el agua durante aproximadamente un minuto, apague el fuego y recójalo. las guarniciones: zanahorias y cebollas ralladas, tomates rallados, rodajas de limón, cilantro picado, hojuelas de chile y jengibre rallado. Si te gusta el sabor original de Dai, agrega dos pulpas de maracuyá;
3. esencia de pollo, media cucharada de salsa de soja de mariscos, dos cucharadas de salsa de soja bien fresca, una cucharada de vinagre blanco y una pequeña cantidad de chile en polvo. Se añade pimienta al gusto. Nuestro Xishuangbanna no tiene sabor picante, así que le puse mucho y luego agregué un pequeño trozo de mostaza para eliminar el olor a pescado.
4. Mezclar bien y luego ajustar sal, picante y acidez. Si no estás acostumbrado al sabor amargo, puedes utilizar menos vinagre blanco.
Método de trabajo
Primero escupe la arena, límpiala, echa agua de la olla, vierte un poco de vino de cocción y jengibre por la abertura, sácala y enfríala.
2. Agregue azúcar, glutamato monosódico, esencia de pollo, vinagre de arroz, rocío fresco picante, salsa de soja, salsa de soja de pescado al vapor, vino Diaojiu, rodajas de ajo, rodajas de mijo picante, rodajas de pimiento verde, agua purificada y. aceite de pimienta de ratán en un tazón Mezcle bien. Este jugo es estupendo para remojar muchas cosas, especialmente mariscos.
En tercer lugar, vierte el jugo preparado en la cáscara de la flor y guárdalo en el frigorífico para consumirlo al día siguiente.