Los platos fríos son algo habitual. ¿Cómo hacer auténticos platos fríos del noreste?

Tiras de pepino

150g de judías

5 cilantro

2 láminas de ajo

Cantidad adecuada de de maní

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3 cucharadas de vinagre maduro

2 cucharadas de aceite de sésamo

2 cucharadas de aceite de chile

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de azúcar

Método de receta:

1. Preparar los ingredientes de la imagen, pepino, pepino, cilantro y ajo.

2. Toma algunas fotos del pepino entero para que quede como en la imagen y luego córtalo en gajos para usarlo más adelante.

3. Encurtir los pepinos con un poco de sal, controlar el agua y reservar.

4. Lavar las judías y recogerlas del largo que se muestra en la imagen.

5. Picar el cilantro y reservar.

6. Picar el ajo y ponerlo en un recipiente grande para su uso posterior.

7. Coge una olla y pon a hervir agua. Agregue los frijoles y cocine por un minuto. Vierta un poco de aceite de cocina y sal durante este período para mantener los frijoles crujientes.

8. Remojar las judías en agua fría durante un rato.

9. Luego añade todos los condimentos de los accesorios al recipiente con el ajo picado, mezcla bien y reserva.

10. Mezclar bien los condimentos, luego añadir el cilantro en polvo y mezclar bien.

11. Luego vierte los pepinos y los frijoles y revuelve uniformemente con una cuchara.

12.Finalmente espolvorear con la cantidad adecuada de maní frito.