¿Cómo elegir un frigorífico? Cómo conservar los alimentos en el frigorífico.

¿Cómo elegir un frigorífico? ¿Cómo mantenerse fresco en el frigorífico?

Tipos de frigoríficos: puerta simple, puerta doble, puertas múltiples.

Requisitos de tamaño pequeño

El tipo de puerta preferido para cocinas pequeñas, especialmente cocinas con ancho limitado, son principalmente los frigoríficos de tres puertas. Los refrigeradores de tres puertas son más tradicionales y prácticos; en comparación con los refrigeradores de una puerta y los refrigeradores de dos puertas, los refrigeradores de tres puertas tienen un almacenamiento mejor dividido y consumen relativamente menos energía.

Hay que prestar atención a los tamaños pequeños: frigoríficos de tres puertas superiores e inferiores.

Requisitos de gran tamaño

La mejor opción es el modelo francés de cuatro puertas, con un gran compartimento congelador en la parte superior y dos compartimentos frigoríficos en la parte inferior. espaciados uniformemente y tienen un rendimiento promedio. En segundo lugar, se recomiendan puertas cruzadas y tres puertas en forma de T. La desviación de rendimiento es mayor para la puerta de doble puerta. Por un lado, cada vez que se abre la puerta, el área de intercambio de frío y calor es grande. Es difícil para el refrigerador mantener una temperatura constante, lo que produce el efecto de conservación de la frescura. también es relativamente inconsistente y el consumo de energía también es grande;

Vaporizador de gran tamaño Consideraciones clave:

Francés de cuatro puertas

V

Tres puertas en cruz en forma de T

V

Puertas dobles.

Nivel de eficiencia energética: Nivel 1 o Nivel 2

Los estándares actuales de índice de consumo de energía de mi país se promulgaron en 2016 y se dividen en cinco niveles:

Nivel 1 Consumo de eficiencia energética: índice de eficiencia energética gt;

Consumo de energía de nivel 2: índice de eficiencia energética 3,2~3,4

Consumo de energía de tercer nivel: índice de eficiencia energética 3,0~3,2; /p>

Consumo de energía de nivel 4: ratio de eficiencia energética 2,8~3,0;

Consumo de energía de nivel 5: ratio de eficiencia energética 2,6~2,8

El ratio de eficiencia energética se refiere al valor nominal relación entre capacidad de refrigeración y potencia nominal (consumo de energía), es decir, relación de eficiencia energética = capacidad de refrigeración nominal/potencia nominal;

¡Cuanto mayor sea la relación de eficiencia energética, más ahorro de energía!

El nuevo estándar nacional todavía adopta un estándar de eficiencia energética de 5 niveles

El nivel 1 es el producto que ahorra más energía, lo que indica que el producto ha alcanzado el nivel avanzado internacional; El estándar nacional mejora los métodos de evaluación y cálculo de la eficiencia energética del producto. Está más en línea con las condiciones de uso reales y mejora los estándares y requisitos del nuevo estándar nacional. El nuevo estándar nacional nivel 2 ahorra aún más energía que la versión anterior. del nivel 1. Por ejemplo, si la página de inicio del producto es el nuevo estándar nacional nivel 1, normalmente estará claramente marcado en la página de detalles.

Sugerencias de compra: Eficiencia energética Nivel 1; Eficiencia energética Nivel 2.

Panel frigorífico: oro arroz o vidrio templado o cerámico

Hay tres materiales principales para paneles frigoríficos en el mercado. Los divido en lo que llamo paneles de primera generación y de segunda. paneles de generación. Panel y panel de tercera generación;

Panel de primera generación: panel de oro de arroz metálico.

Panel de segunda generación: panel de cristal templado.

Panel de tercera generación: panel de nuevo material.

Los paneles de metal beige eran los paneles más comunes en los primeros refrigeradores. Hoy en día, los paneles de vidrio templado son más comunes en el mercado, pero es más probable que dejen huellas dactilares y requieran un cuidado regular. También hay un panel de nuevo material, que tiene una apariencia relativamente alta y una textura particularmente buena.

Sistema de circulación: ciclo único, ciclo doble o ciclos múltiples

Los refrigeradores enfriados por aire también se dividen en ciclo simple, ciclo doble y tres ciclos. En algunos lugares les gusta llamarlos sistema único. y sistema dual y tres sistemas.

Un solo ciclo tiene un solo evaporador, es decir, el refrigerador, el congelador y el invernadero usan el mismo sistema de refrigeración. Esto hará que una habitación se enfríe y la otra se obligue a enfriarse. El ciclo doble tiene dos evaporadores, uno para refrigeración y otro para congelación. El tablero de control principal controla el interruptor de la válvula solenoide para controlar la temperatura. La refrigeración y la congelación tienen control de temperatura independiente y no se afectan entre sí.

Los refrigeradores de zona de temperatura de tres tiempos y tres puertas utilizan un sistema de tres ciclos.

Sugerencias de selección: GT de tres ciclos; GT de doble ciclo;

Método de enfriamiento: enfriado por aire o enfriado directamente

Los refrigeradores enfriados por aire también se denominan refrigeradores antiescarcha después de que el evaporador incorporado enfría el flujo de aire de alta temperatura. , el aire frío ingresa al refrigerador y circula continuamente, reduciendo así la temperatura en el refrigerador.

Los refrigeradores de enfriamiento directo también se denominan "refrigeradores de escarcha" en su interior, que absorbe el frío. Energía en el aire del frigorífico mediante transferencia de calor.

La cámara frigorífica se enfría absorbiendo el calor del aire de la cámara frigorífica mediante transferencia de calor. Es un método híbrido de enfriamiento directo de aire que utiliza enfriamiento por convección del viento natural, es decir, refrigeración con enfriamiento directo, que puede mantener la frescura y congelar. refrigeración por aire, control preciso y sin escarcha. El efecto del calor. Sin embargo, esta estructura híbrida es más compleja y el coste es mayor

Sugerencias: refrigeración híbrida; refrigeración por aire; refrigeración directa

¿Cuál es mejor, totalmente integrada o integrada de forma plana?

Frigorífico totalmente empotrado: también conocido como frigorífico oculto, puede integrar completamente el frigorífico y el mueble, haciéndolo bonito y elegante. Sin embargo, los refrigeradores totalmente integrados generalmente tienen una proporción de volumen menor y son más problemáticos de instalar. El mantenimiento posterior requiere el desmantelamiento del refrigerador para su reparación y el precio no es alto.

Tipo de montaje plano: asegúrese de comprar un refrigerador que esté etiquetado como empotrado, de lo contrario la puerta no se abrirá y el calor no se disipará. Hay una distancia de 4 mm entre los lados superior, izquierdo y derecho, así que asegúrese de confirmar todas las dimensiones de su refrigerador antes de personalizarlo. Los costos de instalación integrada son bajos, fáciles de instalar y hermosos. Mi familia tiene un frigorífico Casarte de 505L, que es pequeño de tamaño pero de gran capacidad. Anidamiento de tamaño estándar, cero centímetros para lograr una apertura de puerta con calefacción, cero anidamiento en ambos lados.

Consejos de compra: incrustación plana; incrustación completa.

A la hora de reformar la cocina hay que elegir primero el frigorífico, y después ordenar los armarios!!! Decida el tamaño del gabinete según el tamaño del refrigerador.

¿Qué prácticas funciones adicionales tiene el frigorífico?

Además del rendimiento básico, ahora se actualiza principalmente a partir de la tecnología de conservación, incluido el almacenamiento dividido, la esterilización, la eliminación de olores, etc., para lograr una conservación duradera. Echemos un vistazo a en qué otras características debemos centrarnos.

Capacidad de congelación

La nueva versión de la norma nacional estipula: La capacidad de congelación de un refrigerador se refiere a cuántos kilogramos de carne de res puede congelar el refrigerador de 25 °C a -18 ℃ en 12 horas.

Con el mismo volumen del congelador, ¿cuáles son los beneficios de una mayor capacidad de congelación? Puede retener mejor la humedad y los nutrientes de los alimentos, para que puedan tener un mejor sabor al descongelarlos.

Hidratación

La diferencia máxima de temperatura en la fluctuación de temperatura de la cámara fría del refrigerador es de aproximadamente 4 ° C. El control de temperatura del cajón de frutas y verduras, que es una condición flotante normal en el. La cámara frigorífica del refrigerador es obviamente mejor y la fluctuación de temperatura está dentro de los 0,5 ℃. Esto es muy bueno, por lo que cuando elegimos un refrigerador, intentamos elegir una cámara frigorífica grande para frutas y verduras;

Fresco. -La tecnología de mantenimiento tiene principalmente dos direcciones: 1) control de temperatura, como preservación a cero grados y tecnología de microcongelación; 2) regulación de gas, como control de oxígeno y preservación del vacío;

Antibacterias y desodorización

La desodorización se puede dividir en tres niveles:

Nivel 3: absorbe principalmente olores y no puede esterilizar activamente, como el olor común a DEO;

Segundo nivel: esterilización del olor a través de fotocatalizador, que es una purificación activa, como la descontaminación TABT común;

Primer nivel: segundo nivel. Sobre esta base, agregar un proceso de electrólisis logrará mejores resultados, como la esterilización y desodorización PST.

Almacenamiento y conservación de alimentos en el frigorífico

Compartimento congelador

Temperatura de congelación: temperatura óptima -32 ℃, alimentos cocidos en la capa superior, carne cruda microbiana, pescado, camarones y mariscos en la capa inferior. -18 ℃ puede minimizar el crecimiento de bacterias y extender la vida útil.

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2. Alimentos congelados envasados: después de desempacarlos, es necesario sellarlos y empaquetarlos para congelarlos. Es mejor consumirlos dentro de los 2 meses.

(Mediana)

3. Barras de helado: (Mediana) solo se pueden almacenar congeladas y deben sellarse para evitar la transferencia de olores. Preste atención a la vida útil. Lo mejor es comerlos dentro de los 2 meses.

4. Frijoles/nueces/frutas secas: Son propensos a los insectos. Divídelos en paquetes pequeños que se puedan comer de una sola vez y ponlos en el congelador durante dos o tres semanas. por el alimento no germinará normalmente. Puede almacenarse durante mucho tiempo y es mejor consumirlo en 2 meses.

(Parte 2)

5. Carne cruda/pescado crudo/camarones/mariscos/mariscos: MI embalaje de plástico, no lo abras directamente y lo guardes en el frigorífico; es a granel, asegúrese de sellarlo bien antes de guardarlo en el refrigerador para evitar infecciones cruzadas y olores de Listeria monocytogenes que no teme al frío si el tiempo de congelación es demasiado largo, el valor nutricional se reducirá; Se almacena durante 6 meses y es mejor consumirlo dentro de los 2 meses. Un buen congelador puede durar hasta 6 meses.

Zonas de temperatura del frigorífico:

baja en la parte inferior y alta en la parte superior, baja en el interior y alta en el exterior, baja en la pared y alta en el interior.

Cinco principios para el uso de frigoríficos:

1. Utilizar bien envoltorios/bolsas/cajas de plástico para ahorrar espacio, evitar olores y facilitar su uso.

2. Separe los alimentos cocidos y guárdelos en diferentes capas para evitar la contaminación cruzada;

3. Limpie y descongele regularmente (una vez cada 1 a 2 meses);

4. la temperatura de la sala del refrigerador es de 3,8 ℃, la temperatura del congelador es inferior a -32 ℃

5. La temperatura del congelador está establecida en 3,8 ℃ y la temperatura del refrigerador es inferior a -32 ℃; Una vez que se sacan las sobras del refrigerador, se deben calentar bien para matar los microorganismos.

Área del estante de la puerta

La puerta se abre a menudo a la temperatura más alta, lo que es adecuado para almacenar alimentos que no se dañan fácilmente o que se comen a temperatura ambiente (comer dentro de las 8 horas) .

1. Huevos: No los laves antes de guardarlos, ya que esto acelerará el deterioro de los huevos. Pueden almacenarse durante 2 semanas o hasta 1 mes.

2. Salsas/condimentos abiertos: botellas o bolsas selladas con clips de sellado, se pueden almacenar durante 2 meses, ¡lo mejor es usarlas lo antes posible después de abrirlas!

3. Zumos/bebidas: incluidas diversas bebidas carbonatadas, bebidas de té, bebidas lácteas, zumos de frutas, etc. Generalmente se puede conservar sellado y protegido de la luz a temperatura ambiente. Para un mejor sabor se puede refrigerar 3 horas antes de beber. Si la botella ha sido abierta, puedes apretar la tapa y guardarla en el frigorífico. La zona del estante de la puerta te recuerda que debes beberla lo antes posible, preferiblemente dentro de los 2 días.

4. Espacio separado para mascarillas de belleza: se puede utilizar para almacenar lápiz labial, esencia de mascarilla facial y productos para el cuidado de la piel con alto contenido de proteínas.

Sala frigorífica

Temperatura de refrigeración: temperatura de refrigeración de frecuencia variable de 3,8C, lo que es beneficioso para la conservación de frutas y verduras. La capa superior tiene una temperatura más alta que la capa inferior. La capa superior es adecuada para alimentos que se pueden consumir en 2 días y teme la contaminación. En la capa inferior se colocan alimentos frescos que contienen una gran cantidad de microorganismos.

5. Sobras: No esperar a que se enfríe para evitar la reproducción microbiana. Ponlo en un cajón para verduras lo antes posible y refrigéralo, y cómelo antes de 8 horas.

6. Productos delicatessen: sellar y refrigerar lo antes posible. Lo mejor es consumirlos en un plazo de 8 horas. No abrirlos y conservarlos por más de 2 días. 5 días.

7. La mayoría de las verduras (centro): preste atención a la clasificación y el sellado. Las verduras de hojas verdes deben almacenarse durante 3 días. Es mejor consumir otras verduras en 1 semana. Un mejor refrigerador puede extender el período a 7. días para evitar una disminución del valor nutricional.

8. Frutas de temporada [Después de madurar, sellar la caja o bolsa plástica con una abertura. Se recomienda guardarla en una bolsa de papel kraft para mantener la permeabilidad al aire y reducir la pérdida de agua en la fruta. Lo mejor es consumirlo en 1 semana.

9. Frigorífico de esterilización sin olores: esterilización dinámica inteligente, esterilización y purificación eficiente.