Es muy común hacer platos de calamares congelados
Ingredientes principales:
Tentáculos de calamar
200g
Cebollas
1
Accesorios:
Pasta espesa de frijoles
1 cucharada
Salsa espesa de pimienta/chile
1 cucharada
Eneldo
Una cantidad adecuada
Quiero quejarme después de practicar ***6 pasos.
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1. Pelar los calamares, lavarlos, cortarlos en trozos y cortar la cebolla en tiras.
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2. Preparar la salsa y el comino en polvo.
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3. Cuando el aceite esté entre un 90% y un 100% caliente, añadir los calamares y sofreír un rato.
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4. Cuando esté casi seco, espolvorear un poco de vino de cocción, sofreír, añadir la pasta de frijoles y la salsa de chile y sofreír.
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5. Añade la cebolla triturada y continúa sofriendo.
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6. Espolvorea comino en polvo y semillas de sésamo cocidas.