Ensalada de brócoli

Materiales de preparación

Un brócoli, media zanahoria, 2 g de hongo negro y tres dientes de ajo.

Pasos de elaboración

1. Remojar previamente el hongo, partir el brócoli en floretes y cortar la zanahoria en rodajas.

2. Preparar una olla con agua, añadir un poco de sal y aceite, poner todos los ingredientes y cocinar durante tres minutos. Después de la cocción, retirar los ingredientes y escurrir el agua.

3. Picar el ajo, colocarlo sobre los ingredientes cocidos, añadir un poco de azúcar y salsa de soja, consumir aceite, verter el aceite caliente y mezclar bien.