El método para envolver los wontons Yuanbao es muy sencillo. Hazlos en casa.

1. El relleno de carne se puede hacer con pechuga de pollo. Primero pique el pollo en puré.

2. Blanquear las setas shiitake y las setas blancas y luego picarlas en trozos pequeños.

3. Picar los puerros y reservar.

4. Cortar la zanahoria en tiras finas y picar la cebolla verde y el jengibre en trozos finos.

5. Mezclar todos los ingredientes, añadir sal, vino de cocción, esencia de pollo, trece especias, un poco de salsa de soja ligera y salsa de ostras y mezclar bien. Revuelva uniformemente, vierta la cantidad adecuada de aceite de sésamo y mezcle bien, ¡el relleno está listo!

6.Coge un trozo de envoltorio de wonton y ponle un poco de relleno.

7. Enrolle primero desde el extremo corto. No deje un borde ancho ni enrolle hasta el fondo.

8. Luego pellizca ambos extremos y pellizca los dos extremos cerca de tus dedos hacia adelante.

9. Después de ser envueltos como ahora, se levantarán como pequeños lingotes.

10. Hervir agua. Después de hervir, añadir el jengibre picado, las trece especias, el vino de cocción y la sal. Luego sirve los wontons. La capa de wonton es muy fina y se vuelve transparente en el agua.

11. Tapa la olla, vuelve a hervir el agua, prende el agua una vez, agrega los camarones y la cebolla de verdeo picada después de que hierva el agua y listo. También puedes añadir puerros picados.

12. El caos cocido se puede comer directamente o mezclado con aceite rojo. Es salado y delicioso.