Cómo hacer rúcula fría deliciosa y sencilla, cómo compartirlo gráficamente, Millier.

Condimentos

Rukola

300g

Condimentos

Aceite de chile

Un cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada

Ají

Una cantidad adecuada

Vinagre rojo

p>

Una cantidad adecuada

Aceite de pimienta

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Lavar la rúcula y secarla. Secar y colocar en un plato.

2. Cortar el pimiento rojo y el ajo picado en tiras.

3. Mezclar sal, esencia de pollo, aceite de pimienta, aceite de sésamo, aceite rojo y vinagre rojo hasta obtener un jugo.

4. Vierta el jugo preparado en la rúcula y espolvoree con pimiento rojo rallado y ajo picado.

Consejos

A la rúcula le gustan los climas cálidos, fríos y húmedos, y tiene una fuerte resistencia a la sal-álcali, la sequía y el encharcamiento, y al frío. Las partes comestibles son tallos, hojas y cogollos tiernos, que son ligeramente amargos, y el jugo de las hojas frescas tiene sabor a sésamo. Apto para salteados, sopas, platos fríos o mojar arroz.