¿Cómo sofreír una deliciosa comida casera con un gallo?

1. Matar los gallos, limpiarlos y escurrirlos.

2. Picar el gallo en trozos pequeños y hacer pequeños nudos con los intestinos del pollo.

3. Haga nudos con las cebolletas, corte el mijo en aros, corte el jengibre y pele los ajos en pétalos.

4. Vierta aceite vegetal en la olla, agregue pimienta y saltee hasta que esté fragante.

5. Añade las rodajas de jengibre, los nudos de cebolla, los dientes de ajo, el mijo y sofríe hasta que estén fragantes.

6. Vierte el pollo y sofríe hasta que el pollo se ponga blanco.

7. Añade la salsa de soja y cocina, sofríe uniformemente.

8. Pasar todos los ingredientes a una cazuela, añadir agua caliente sin los trozos de pollo, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante una hora.

Después de una hora de cocción, añade dos cucharadas de sal y continúa cocinando a fuego lento durante media hora hasta que el pollo esté tierno.