Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué almidón se utiliza para hacer pasteles de pescado?

¿Qué almidón se utiliza para hacer pasteles de pescado?

El almidón de patata se utiliza para hacer pasteles de pescado.

Condimentos

¿Frescos? ? Pescado (cantidad adecuada)

Condimentos

Sal (cantidad adecuada)

Azúcar (cantidad adecuada)

Esencia de pollo (cantidad adecuada)

Jugo de jengibre (cantidad adecuada)

Almidón de patata (cantidad adecuada)

Método de trabajo

¿Fresco? ? Quitar las escamas del pescado, lavarlo y reservarlo.

Retirar la cabeza del pescado y cortar el pescado en rodajas.

Usa una cuchara para raspar el pescado en una dirección.

Agrega sal, azúcar, esencia de pollo, jugo de jengibre y maicena al pescado raspado.

Remueve el pescado uniformemente y amasa un rato para que el pastel de pescado quede más masticable.

Haz que parezca una galleta.

Calentar aceite en una sartén antiadherente, añadir el bizcocho de sashimi cocido y freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.