Preparándose para abrir una heladería. . Cualquier maestro experto o gente que pase por aquí puede darme algunas respuestas o sugerencias. ¡Gracias!
Desde el punto de vista visual, tu idea es muy buena. Desde una perspectiva empresarial, también es necesario considerar algunas cuestiones que todo aquel que quiera abrir una tienda debe considerar.
1. Grupo de clientes objetivo
El helado también se puede llamar punto de congelación. La mayoría de estas tiendas son lugares pequeños para enamorar a los jóvenes. Desde una perspectiva empresarial, lo es. similar a En cafeterías, tiendas de bebidas callejeras, etc. Según sus proyectos comerciales, puede dividir a sus clientes en varias partes de diferentes maneras. Por ejemplo, si tiene una ventana exterior, atraerá a muchos niños a comprar. Por supuesto, esto sólo será animado si está abierto. cerca de una escuela primaria o secundaria. Si solo quieres tener una relación romántica, deberías estar más cerca de una universidad o de una empresa más grande, para que los amantes vengan a ese lugar.
2. Ubicación y escaparate
Comience con sus clientes objetivo y elija el lugar donde desea abrir una tienda. Parece que quieres crear un buen lugar para que los amantes hablen sobre el amor, por lo que los clientes con los que estás tratando deben ser al menos de secundaria o superior. Por lo tanto, al elegir un sitio, debes considerar cuántas escuelas hay en un radio de dos kilómetros y qué tipo de escuelas son. O puedes abrir una tienda en una calle comercial. El alquiler puede ser más elevado, pero si es un lugar animado, a los jóvenes les gustará ir allí.
3. Entidad comercial
Puedes abrir esta o aquella como quieras, pero en la etapa inicial de apertura de una tienda, debes tener una entidad operativa. heladería, por lo que es necesario tener una entidad operativa. Cuando se trata de helados, cuando se abre una tienda por primera vez, se debe prestar especial atención a dar a conocer la marca. Al construir una heladería, primero debes desarrollar el sabor y la textura. De lo contrario, no importa cuán romántico sea el lugar, si la gente entra y no está dispuesta a comer tu helado y en su lugar bebe café o jugo, ¿no lo haría tu helado? ¿Se puede comprar una máquina de crema gratis? Tus ideas de negocio también cambiarán.
4. Competencia básica
Este término puede parecer más oficial, pero si lo piensas detenidamente, es muy simple. En realidad, hacer helado no es difícil, porque sólo hay tres o cuatro productos básicos: helado tradicional (del tipo prensado en forma de espiral), sorbete (cuadrado o triangular, de 1,5 cm de espesor), sorbete (del tipo prensado en en forma de espiral), y sorbete (de esos que tienen 1,5CM de grosor y se rompen cubitos), batidos (helado mitad líquido, mitad sólido), bolitas de leche con sabor a fruta (esto es muy común). Además de estos productos básicos, utiliza diversos adornos como frutas, frutos secos, mermeladas, etc. para darle forma y nombre al helado. Para una tienda pequeña como la suya, también debería enriquecer su menú con café, té con leche, zumo frío/caliente y otros productos auxiliares similares. También puedes añadir cerveza y vino tinto (el vino blanco no es necesario, el vino extranjero tampoco es adecuado, no olvides la entidad comercial).
Utiliza este método para crear las características de tu negocio y añade la decoración de tu tienda, y tendrás una tienda relativamente establecida.
Los cuatro puntos anteriores son los que la mayoría de las tiendas deben considerar primero, pero no son absolutos. Según los hábitos de vida de los locales, las características de los grupos de consumidores objetivo y su propia personalidad, finalmente puede hacerlo. crea la tuya propia. Una pequeña tienda debe ser exquisita y rica. En el proceso de operación comercial, también descubrirá qué productos son los más populares entre los clientes. Poco a poco, estos productos se convertirán en sus productos característicos. Cambie lentamente el menú y mejorelo poco a poco.
En cuanto a la pegatina con fotos en tu puerta, puedes aprender en algunos pequeños restaurantes en el extranjero. Muchas parejas han estado aquí y pueden dejar voluntariamente algunas conmemoraciones, escribir algo y publicar fotos. si está en la pared. Pero debe ser voluntario y no se puede pedir a todos que publiquen fotos cuando vengan. Siempre que las personas que vengan sean en parejas, dales una nota y pídeles que escriban algo en ella y la peguen en la pared, o que compren una cámara que pueda tomar fotografías en el acto y las peguen después de tomar la foto. Los que quedan en la pared también se pueden quitar. Esto es más humano.