¿Cuántos días se necesitan para secar el tocino en invierno?

Tocino curado Después del invierno, es necesario marinarlo durante 7 días en el solsticio y luego secarlo. El tocino se puede almacenar en el duodécimo mes lunar de cada año (alrededor de enero del calendario gregoriano). Después de marinar, sacarlo para que se seque. Y durante el proceso de encurtido lo mejor es darle la vuelta una vez al día para observar la calidad de la carne.

Introducción al tocino:

El tocino incluye principalmente carne de ganado y aves de corral o sus despojos comestibles como materia prima, complementados con sal, nitrato o nitrito en salsas, azúcar o especias, etc. producto cárnico. Se procesa clasificando materias primas, encurtiendo o triturando salsas, limpiando y dando forma, secando al aire u horneando.

Sus características principales son carne tierna, color rojo y blanco distintivo, sabor salado y fresco, sabor único y fácil de transportar y almacenar. Debido a métodos de procesamiento ligeramente diferentes y diferentes fórmulas de materias primas y auxiliares, se forman productos con diferentes sabores, lo que brinda más opciones para la vida nacional.