¿Es necesario cocinar al vapor el polvo de pastel de luna de piel de nieve en una olla?

Requerido, el método es el siguiente:

Ingredientes principales: 45 g de harina de arroz glutinoso, 35 g de harina de arroz pegajoso, 25 g de fideos transparentes

Ingredientes accesorios: 20 ml de ensalada aceite, 300 g de relleno de pasta de loto, 100 g de frijoles con miel, cantidad adecuada de pastel en polvo, 185 g de leche, 15 g de leche en polvo, 50 g de azúcar en polvo

1.

2. Vierta la leche, el azúcar en polvo y el aceite para ensalada en el recipiente y revuelva uniformemente.

3. Vierta la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz glutinoso y los fideos transparentes y mezcle bien.

4. Queda una masa fina.

5. Deje reposar la masa fina mezclada durante 30 minutos, luego póngala en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 15-20 minutos. Revuelva vigorosamente la masa cocida al vapor con palillos hasta que quede suave. Luego espera a que se enfríe y se convertirá en una piel de hielo.

6. Toma 45 gramos de relleno de pasta de loto y presiónalo hasta darle forma plana.

7. Envolver en 10 gramos de judías con miel.

8. Forma una bola redonda.

9. Una vez que la piel del hielo se haya enfriado, divida la piel del hielo en trozos de 15 g y el relleno en trozos de 35 g.

10. Aplica un poco de harina para pastel en tus manos para evitar que se pegue, luego coloca la piel de hielo en tus palmas y aplánala.

11. Añade el relleno.

12. Envuelve el relleno de pasta de loto con piel de hielo y empújalo lentamente hacia arriba hasta que quede completamente envuelto y cerrado.

13. Espolvorea un poco de polvo de bizcocho en el molde para que el polvo de bizcocho se adhiera uniformemente a la pared del molde, y luego vierte el exceso de polvo de bizcocho para facilitar el desmolde. Pon la masa de piel de nieve envuelta en el molde.

14. Después de compactar, presiona con fuerza el molde de mooncake y viértelo. El mooncake de piel de nieve está listo. Pon los pasteles de luna preparados en el refrigerador, refrigéralos durante la noche y luego podrás comerlos