Las regulaciones nacionales sobre la venta de alimentos genéticamente modificados están
1. Como nuevo recurso alimentario, los alimentos genéticamente modificados deben ser aprobados por el Ministerio de Salud antes de que puedan ser producidos o importados. Los alimentos genéticamente modificados que no hayan sido revisados y aprobados por el Ministerio de Salud no podrán ser producidos, importados ni utilizados como alimento o materia prima alimentaria;
2. El refrigerador para almacenar muestras de alimentos debe ser exclusivo y tener una persona dedicada a cargo. Las muestras de alimentos deben almacenarse por separado según la variedad, colocarse en recipientes especiales sellados después de su limpieza y desinfección, y el tiempo de almacenamiento no debe exceder las 48 horas. El número de muestras de cada variedad debe satisfacer las necesidades de inspección y debe registrarse.
Los alimentos genéticamente modificados son procesados o consumidos frescos procedentes de organismos genéticamente modificados. Según la fuente de las materias primas, se pueden dividir en alimentos modificados genéticamente de origen vegetal, alimentos modificados genéticamente de origen animal y alimentos modificados genéticamente de origen microbiano. Por ejemplo, el aceite de soja, el tofu, la salsa de soja y otros productos de soja elaborados con soja genéticamente modificada, la papaya fresca genéticamente modificada y el queso producido por microorganismos genéticamente modificados son todos alimentos genéticamente modificados.
Base legal: Artículo 19 del “Reglamento sobre Supervisión de la Seguridad Alimentaria y Administración de los Servicios de Restauración en Grandes Eventos”.
Las muestras de alimentos procedentes de servicios de catering en grandes eventos deben limpiarse y desinfectarse según su variedad y almacenarse en recipientes especiales sellados y conservarse en condiciones de refrigeración durante más de 48 horas. El número de muestras de cada variedad debe satisfacer las necesidades de inspección y debe registrarse. El refrigerador para almacenar muestras de alimentos debe estar reservado y cerrado por una persona designada para su custodia.