¿Qué son los pasteles salados?
El bizcocho es realmente muy adecuado para hacer tartas saladas, siempre que se sustituyan los ingredientes originales, como frutos secos, por queso o jamón, y no se añada azúcar ni nata, el bizcocho quedará lleno de aroma. horneado. El método es simple y fácil de aprender, siempre que los ingredientes se mezclen uniformemente, incluso los principiantes pueden prepararlo fácilmente. Es delicioso ya sea para el desayuno o la merienda. ¡Hoy te voy a contar cómo hacer 6 tipos de pasteles salados que se dice que son los más deliciosos del mundo! Un cambio adecuado de sabores también es bueno.
◎Aprende la masa básica, el bizcocho salado no es NG
La preparación del bizcocho salado es sencilla, a diferencia de los bizcochos comunes que tienen el problema de ser batidos, solo haz la siguiente masa básica y mézclalo contigo mismo. Cambiando tus ingredientes favoritos, podrás hornear fácilmente deliciosos pasteles salados.
Rebozado básico (el tamaño de la muestra es una ración)
Ingredientes:
2 huevos, 115 g de leche, 115 g de harina baja en gluten, 4 g de levadura en polvo, 45 gramos de queso (picado), cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de queso en polvo, 15 gramos de mayonesa
Método de preparación:
1. Poner los huevos enteros en un recipiente y. luego vierta Agregue la leche y mezcle bien.
2. Tamizar la harina.
3. Mezclar la harina tamizada y la levadura en polvo.
4. Mezcle la mezcla en polvo y el huevo líquido en el paso 1 y mezcle bien.
5. Añade el queso picado y mezcla bien.
6. Añade la cantidad adecuada de pimienta y mezcla bien.
7. Añade la cantidad adecuada de queso en polvo y mezcla bien.
8.Por último, añade una cantidad adecuada de mayonesa y mezcla la masa uniformemente hasta convertirla en la masa básica del bizcocho salado.
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Tarta Salada de Calabaza, Espárragos y Bacon
Ingredientes:
1 rebozado básico, 50g de calabaza, 50g de espárragos, 50 de bacon gramos, cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de aceite de oliva, 50 gramos de bloque de queso crema
Método de preparación:
1. Cortar en dados la calabaza, los espárragos y el tocino, verter la cantidad adecuada de. Calentar el aceite de oliva en la olla, agregar el tocino cortado en cubitos y sofreír hasta que esté crujiente, agregar la cantidad adecuada de pimienta negra y sofreír uniformemente, luego agregar la calabaza cortada en cubitos y los espárragos, sofreír uniformemente y reservar.
2. Precalienta el horno a 180 grados en la posición de horneado.
3. Toma el molde, vierte la masa básica, luego agrega los rellenos fritos, esparce los cubitos de queso crema, mete el molde en el horno precalentado y hornea por 35 a 40 minutos.
Consejos:
Aunque las frutas y verduras como la calabaza y los espárragos no son fáciles de madurar, no es necesario blanquearlas porque se ablandan con facilidad al cortarlas en cubos y con el tiempo de horneado. es más largo, al freír, simplemente saltee hasta que esté fragante, no es necesario freírlo por completo.
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Tarta salada de verduras del bosque
Ingredientes:
1 rebozado básico, 20 gramos de zanahoria picada, 20 gramos de cebolla picada , rojo 20 gramos de pimiento morrón cortado en cubitos, 20 gramos de brócoli cortado en cubitos, 20 gramos de tomates cortados en cubitos, cantidad adecuada de aceite de oliva, cantidad adecuada de sal, 50 gramos de queso crema
Método de preparación:
1. En la olla Vierta una cantidad adecuada de aceite de oliva y caliéntelo, agregue las cebollas picadas y saltee hasta que estén fragantes, agregue las zanahorias picadas y los pimientos rojos, agregue una cantidad adecuada de sal y sofría uniformemente.
2. Añade el brócoli cortado en cubitos y los tomates pequeños, sofríe uniformemente y reserva.
3. Unta el molde con aceite, vierte la masa básica, luego agrega los rellenos fritos, extiende los cubitos de queso crema, precalienta el horno a 180 grados en temperatura rápida y hornea durante 35 a 40 minutos. 40 minutos.
Consejos: A la hora de hornear un bizcocho salado, para evitar que el bizcocho se pegue fácilmente y sea difícil desmoldar después del horneado, puedes aplicar una fina capa de mantequilla sobre el molde con antelación, y luego espolvorea con un poco de harina. No se pegará fácilmente después de hornear.
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Tarta salada de salchicha alemana y pepino
Ingredientes:
1 rebozado básico, 50 gramos de pepino, 4 barritas de salchicha alemana , cantidad adecuada de aceite de oliva, cantidad adecuada de sal, 50 gramos de bloque de queso crema
Método de preparación:
1. Cortar en dados el pepino y la salchicha alemana, verter un poco de aceite de oliva en el. Calentar la olla, agregar la salchicha alemana cortada en cubitos y sofreír hasta que esté fragante, agregar la cantidad adecuada de sal y mezclar bien, luego agregar el pepino cortado en cubitos, sofreír uniformemente y reservar.
2. Unta el molde con aceite, vierte la masa básica, luego añade los ingredientes fritos, esparce los cubitos de queso crema, selecciona la posición de horneado en el horno y precaliéntalo a 180 grados. Hornee durante 35 a 40 minutos.
Consejos:
Lo mejor es comer el bizcocho salado nada más hornearlo. El bizcocho salado recién horneado tiene un aroma salado a queso y el sabor cambiará cuando se hornee. Está frío, por lo que si se enfría hay que recalentarlo en el microondas o en el horno antes de comer.
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Tarta salada de espinacas y patatas
Ingredientes:
1 rebozado básico, 50 gramos de espinacas, 25 gramos de patatas, albaricoques 15 gramos de champiñones ostra, cantidad adecuada de aceite de oliva, cantidad adecuada de sal, 25 gramos de queso rallado
Método de preparación:
1. Pelar y cortar en dados las espinacas, los champiñones ostra. y las papas, ponerlas en la olla Calentar el aceite, agregar los champiñones ostra cortados en cubitos y las papas cortadas en cubitos, sofreír brevemente, agregar sal y sofreír uniformemente, luego agregar las espinacas picadas, sofreír uniformemente y reservar.
2. Unte el molde para hornear con aceite, vierta la masa básica, luego agregue los ingredientes fritos, luego coloque el queso rallado en la superficie, seleccione la configuración de horneado del horno para precalentar 180 grados y hornee por 35 a 40 minutos.
Consejos:
El objetivo de untar queso en la superficie de la masa es aumentar el sabor salado del bizcocho salado. Además del queso crema, también puedes añadir diferentes quesos. según preferencia personal.
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Tartas Saladas Frutales Surtidas
Ingredientes:
1 ración de masa básica, 20 gramos de arándanos, 20 gramos de pasas , 20 gramos de higos secos, 5 gramos de naranjas secas, 5 gramos de limones secos, 20 gramos de plátanos cortados en cubitos
Método de preparación:
1. naranjas secas Cortar el limón y el limón seco en cubos, mezclar con la masa básica y mezclar bien.
2. Unta el molde con aceite, vierte la masa de frutos secos y luego cubre con los plátanos cortados en cubitos. Precalienta el horno a 180 grados y hornea de 35 a 40 minutos.
Consejos:
También es adecuado añadir frutas secas ligeramente ácidas y dulces a la masa salada. También puedes añadir frutas frescas con humedad para que el bizcocho tenga un sabor menos grasoso.
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Tarta salada de jamón y piña estilo hawaiano
Ingredientes:
1 ración de rebozado básico, 20 gramos de cebolla, 20 gramos de jamón, 20 gramos de piña, cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de aceite de oliva, 50 gramos de queso crema
Método de preparación:
1. piña, vierta aceite de oliva en la olla y caliente. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el jamón cortado en cubitos, sal y la cantidad adecuada de pimienta negra, sofría uniformemente y reserve.
2. Unte el molde con aceite, vierta la masa básica, luego agregue los ingredientes fritos, unte con queso crema, seleccione la configuración de horneado del horno Depp para precalentar 180 grados y hornee de 35 a 40 grados. 40 minutos.
Consejos:
Debido a que no se agrega crema al bizcocho salado, la humedad no es tan alta como la del bizcocho dulce. Puedes utilizar un molde para hornear más grande, que tendrá mejor sabor que un molde para hornear pequeño.