¿Cuánto ama el té a la gente de Sichuan? Estos cuatro tipos de té son los favoritos entre los habitantes de Sichuan. ¿Lo has probado?
¡Están en un restaurante de hot pot o de camino a una casa de té!
En términos de número de casas de té, el número de casas de té en Sichuan es mejor que el de Guangdong. Hay un dicho que dice que "hay tantas casas de té en el mundo como en China, y hay tantas casas de té chinas como en Sichuan. La mitad de ellas son ollas calientes y la otra mitad están en casas de té". Esta frase describe Sichuan.
¿Cuánto ama el té la gente de Sichuan? Según las estadísticas, la cantidad de té que beben los habitantes de Chengdu en un año puede llenar siete Lagos del Oeste en Hangzhou. Sólo Chengdu tiene más de 30.000 casas de té. Se puede decir que hay casi diez casas de té y una casa de té en Sichuan. Basta con mirar el número de casas de té para saber cuánto ama el té la gente de Sichuan.
Caminando por las calles de Sichuan, descubrirá que, sin importar el amanecer o el anochecer, jóvenes y mayores se reunirán en casas de té para "instalar la formación de la puerta del dragón". y será muy placentero. En el idioma de Sichuan, significa "¡Ba Shi está muy cómodo!"
En las casas de té de Sichuan, no solo puedes jugar a las cartas y charlar, sino también hurgarte las orejas, afeitarte el pelo e incluso dejar de pelear. Se dice que existe una tradición en Sichuan. Si dos personas tienen una disputa, acuerdan que un intermediario vaya a una casa de té a tomar té, juzgue quién tiene la culpa y quién debe pagarlo, y también se disculpe. Se puede ver que las casas de té han sido durante mucho tiempo indispensables en la vida de los habitantes de Sichuan.
Debido a esto, la gente de Sichuan no es nada ambigua a la hora de beber té. No sólo les encanta beber té, sino que también cultivan un buen té. Los siguientes cuatro tipos de té son muy apreciados por los habitantes de Sichuan. ¿Los has probado todos?
1. Té verde de hojas de bambú
El té verde de hojas de bambú es muy famoso a nivel local. Debido a su forma plana y de hoja de bambú, el mariscal Chen Yi lo llamó "Hoja de bambú verde". El té verde de hojas de bambú de alta calidad suele ser de un solo cogollo. Una libra de té seco puede producir entre 50.000 y 60.000 cogollos, todos recogidos a mano. Este té también es relativamente sencillo de preparar. Tome 3-4 gramos de hojas de té y colóquelas en un recipiente. La temperatura del agua es de aproximadamente 85ºC.
2. Está nevando en el lago Bitan.
Este es un tipo de té de jazmín, también preferido por muchos habitantes de Sichuan. Este té está elaborado con hojas y pétalos de flores de jazmín del Monte Emei y está elaborado por el artesano chino del té Xu Jinhua, un maestro del té perfumado.
El té seco es brillante con pelos blancos expuestos y la sopa de té es de color amarillo verdoso brillante. Después de preparar la sopa, puedes ver pétalos de jazmín flotando en la superficie de la sopa de té. Los cogollos son blancos y fragantes, y la base del té es suave y tierna, lo que resulta bastante ornamental.
3. Té Fengming Maojian
Este tipo de té Maojian se produce en Yibin, que es también una de las primeras zonas productoras de plantación y venta de té en China, con una historia de más de 3.000 años. No sólo tiene hermosos paisajes, sino que también tiene un entorno geográfico natural superior, abundantes precipitaciones y un suelo rico en materia orgánica, que proporciona excelentes condiciones para el crecimiento de los árboles de té. Aunque el envase parece sencillo y la apariencia no es especialmente llamativa, la calidad es importante. Este té es más fragante que el té Maojian común.
Su té seco es de color verde oscuro y lacio, con destacados pelos blancos, y es muy suave al tacto. Después de prepararla, el aroma es intenso, el color de la sopa es verde claro y brillante, la fragancia permanece en las mejillas y los dientes después de beberla, el sabor a castaña es rico y la parte inferior de las hojas está intacta. Debido a que no hay mucha promoción de marketing, el precio es mucho más barato que el de los dos tés anteriores, menos de 100 yuanes por caja, y también es un té que los antiguos bebedores de té locales han vuelto a comprar muchas veces.
4. Mengding Dry Dew
Producido en la montaña Mengding en Sichuan, es conocido como el "Rolls Royce del té verde" y era un té buscado por muchos literatos en la antigüedad. . El proceso de preparación del té se adhiere estrictamente a los métodos de "tres freír y tres amasar", y es necesario repetir la acción de freír el té a alta temperatura. Su té seco es rizado y de color verde esmeralda, cubierto de pelo plateado, y su apariencia es similar al "Biluochun". El verdadero té de rocío seco de Mengding tiene el aroma dulce y tierno del té verde de alta montaña después de prepararlo. La sopa de té tiene un aroma rico y hojas frescas en el fondo. El precio también es más alto que el de Biluochun.
Por supuesto, el buen té de Sichuan es mucho más que esto, pero algunos internautas bromearon diciendo que probablemente fueron los habitantes de Sichuan quienes bebieron el buen té antes de abandonar Sichuan. De hecho, además de beber té, la gente de Sichuan también presta atención a muchos "sabores de Sichuan". Por ejemplo, a los habitantes de Sichuan les gusta beber té en una sopera. El "té en una sopera" fue inventado en Chengdu por la hija de Cui Ning durante la era Dezong de la dinastía Tang, y todavía se utiliza en la actualidad.
Por ejemplo, a la gente de Sichuan le gusta usar una tetera de latón con una boca larga para servir el té. El camarero de la casa de té sostendrá la tetera en su mano y pronto la tetera estará llena con más de. Una docena de tazones se puede decir que tiene un valor de apreciación extremadamente alto. Entonces, cuando se trata de degustar té, la gente de Sichuan es definitivamente uno de los mejores, porque para la gente de Sichuan, sienten que lo que beben no es té, sino vida, ¡y los forasteros no entenderán su ocio y elegancia!
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