Comida He Fu
Costillas de Cerdo Guisadas con Soja
Costillas de Cerdo Guisadas con Soja es un guiso nutritivo. La soja es rica en proteínas y vitaminas y las costillas son una buena fuente de calcio. Al cocinar, remoje la soja con anticipación, vierta agua sobre las costillas para quitar la espuma, agregue rodajas de jengibre, ponga la sopa a fuego alto hasta que esté blanca como la leche, luego cocine a fuego lento durante dos horas, sazone con sal, ¡nutrición perfecta! ?
Cordero guisado con rábanos
El cordero guisado con rábanos es un manjar que calienta el estómago en invierno. Blanquear las chuletas de cordero para quitar el olor a pescado, agregar rábano blanco, jengibre, cebollas verdes y pimientos encurtidos, cocinar a fuego medio-bajo durante una hora y media, agregar sal y salsa de soja al gusto y finalmente espolvorear con cilantro. ¡Es necesario calentar el estómago en invierno! ?
Pescado crujiente agridulce
El pescado crujiente agridulce es un manjar crujiente, agridulce. Corta la cabeza y la cola del pescado, saca los hilos del pescado y corta el pescado en rodajas finas con un cuchillo. Después de marinar, envuélvalo en masa de huevo y polvo seco. Cuando el aceite esté al 60% caliente, vierta y fría hasta que esté sólido, luego fría hasta que esté dorado y crujiente. Mezclar la salsa agridulce uniformemente, regresar a la olla y agregar la salsa, ¡y el pescado crujiente agridulce está listo! ?