¿Cómo hacer deliciosas las chuletas de cordero?
Chuletas de cordero fritas al ajillo
Enjuague las chuletas de cordero con agua y séquelas con papel de cocina. Una barra de mantequilla, ajos pelados y cortados en rodajas. Calentar la olla, derretir la mantequilla, agregar el ajo, sofreír hasta que esté fragante, poner a fuego medio, agregar las chuletas de cordero y sofreír por 1 minuto, tapar la olla y sofreír por 2 minutos, luego darles la vuelta. espolvorear con la cantidad adecuada de sal y comino y cocinar Tapar y saltear durante 3 minutos, luego retirar y moler un poco más de pimienta negra.
Chuletas de Cordero Estofadas
Cortar las chuletas de cordero en trozos pequeños, remojarlas en agua fría y enjuagarlas con agua limpia. Ponga agua fría en la olla, llévela a ebullición, retire la espuma, sáquela y enjuáguela para controlar la humedad. Calentar un poco de aceite en la olla, agregar azúcar de roca y sofreír hasta que se derrita, agregar las chuletas de cordero y sofreír hasta que se doren, agregar el vino de cocción y la pimienta, agregar la salsa de soja y sofreír uniformemente, agregar agua a las chuletas de cordero, espolvorear unos dientes de ajo y cocinar juntos. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese. Agrega sal al gusto y retira de la sartén.
Chuletas de cordero a la plancha con cominos
Lavar el cordero y meterlo en la olla express. Agrega canela, pimienta, anís estrellado, sal, jengibre y agua hasta que el agua cubra las chuletas de cordero. Una vez que comience el fuego, bajar a fuego lento durante 20 minutos. Sacar el cordero, escurrir el agua, dejar enfriar, esparcir uniformemente la sal sobre las chuletas de cordero, luego frotar el comino en polvo y el chile en polvo y luego engrasarlo con aceite. Deje reposar durante 30 minutos, envuelva las chuletas de cordero en papel de aluminio, hornee a 200 grados durante 20 minutos, luego encienda el horno a fuego alto, abra el papel de aluminio y continúe horneando durante 8 a 10 minutos.
Chuletas de cordero guisadas
Cortar las chuletas de cordero en trozos y ponerlas en una olla verter agua fría, añadir el vino de cocción y la pimienta y cocinar. Después de hervir, quitar la espuma. . Después de que el cordero se ponga blanco, sácalo y enjuágalo con agua tibia. Ponga un poco de cebolla verde, jengibre, limón, anís estrellado, hojas de laurel y cordero blanqueado en una olla a presión y cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue una cantidad adecuada de sal y cocine a fuego lento durante 10 minutos. y fideos con pimienta.
Chuletas de cordero tiernas asadas con patatas
Precalentar el horno a 220 grados, lavar las patatas, cortarlas en rodajas uniformes y ponerlas en la bandeja del horno, añadir rodajas de limón y romero, y frotar chuletas de cordero con aceite de oliva, añadir el ajo y masajear un rato. Coloca las chuletas de cordero encima de las patatas, rocía con un poco de aceite de oliva, muele un poco de pimienta negra y sal marina y hornea durante 20 a 25 minutos, luego retira y deja reposar unos 10 minutos.