¿Qué es la dietoterapia de la medicina tradicional china?

Los antiguos médicos chinos tienen muchas discusiones sobre la terapia dietética. Sun Simiao dijo una vez: "Cuando un marido es médico, debe predecir el origen de la enfermedad, saber qué la causa, tratarla con alimentos y luego prescribir medicamentos. Este es un conocimiento extremadamente rico y valioso acumulado por nosotros". ancestros en el largo proceso de lucha contra las enfermedades y la búsqueda de experiencias de salud y longevidad.

La medicina tradicional china siempre ha creído que la medicina y los alimentos tienen el mismo origen. La mayoría de los medicamentos de primera calidad enumerados en el primer tratado farmacéutico de mi país, "Shen Nong's Materia Medica", son alimentos diarios. No existe una frontera absoluta entre alimentos y medicinas, pero en términos generales, los alimentos tienen un sabor suave. Por ejemplo, arroz, trigo, dátiles rojos, ñame, jengibre seco, hinojo, pimienta, hongos, almendras, azucenas, nueces, semillas de loto, miel, aceite de sésamo, sandía, ajo, etc. Todos ellos son alimentos que comemos con frecuencia y medicinas chinas de uso común.

La dietoterapia, o terapia alimentaria, está despertando un interés cada vez mayor. Los alimentos pueden proporcionar a las personas diversos nutrientes necesarios, fortalecer el cuerpo y prevenir enfermedades; pueden cooperar con el tratamiento después de una enfermedad; pueden ayudar a la recuperación una vez curada la enfermedad; Prestar atención a la alimentación es beneficioso para la salud, la prevención de enfermedades y la recuperación.