¿Cómo hacer piel de frijol especiada?

Recuerdo que cuando era niño me encantaba comer tiras picantes hechas con piel de tofu. Son largos, negros y amarillos, picantes y deliciosos. Ahora que soy mayor, no he comido esas tiras picantes en más de diez años y ya no puedo comprarlas. Entonces la joven hizo tiras picantes en casa, usando ingredientes muy comunes para que supieran a niño, y le dio un mordisco. Siento que soy un niño otra vez.

Piel de tofu con cinco especias

Preparar ingredientes:

Piel de tofu, chile en polvo, ajo, comino en polvo, azúcar.

Método paso a paso:

1. Primero prepara un trozo de piel de tofu, córtalo en rodajas y apílalas.

2. Utiliza un cuchillo para cortar la piel de frijol doblada en triángulos.

3. Cortar el ajo preparado en ajos picados.

4. Vierte el aceite en la olla hasta que la temperatura del aceite esté 60% caliente. Poner la piel de frijol cortada en la olla y freír hasta que esté cocido.

5. Freír hasta que la piel del frijol cambie de color y se enrolle, luego retirar y controlar el aceite.

5. Dejar aceite en la olla, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.

6. Después de freír el ajo, añade 3 cucharadas de chile en polvo (picante o no según tu gusto), 2 cucharadas de comino en polvo, 1 cucharada de azúcar, la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente. .

7. Remueve los ingredientes uniformemente y añade la piel del tofu frito. Sofríe hasta que la piel del tofu esté cubierta uniformemente con los ingredientes.

8. Las tiras picantes están listas. Después de darle un mordisco, sabía similar a cuando era niño. Lo hago en casa de forma limpia y sin aditivos. Me siento seguro comiéndolos. Parece que he recuperado de nuevo el sentimiento de mi infancia. Estoy muy feliz. El tiempo pasa y la gente crece lentamente. Así que aprecie su tiempo ahora y gracias por mirar.