¿Qué es la lechuga y qué aspecto tiene?

La lechuga [wō jù]

(nombre científico: Lactuca sativa), también conocida como verdura de primavera y verdura de trigo, es una hortaliza anual o bianual del género Lactuca de la familia Asteraceae. . Es una verdura comestible muy común. La gente en China, Japón y otros países la comen a menudo después de cocinarla. En la cultura occidental, la gente suele comerla cruda en ensaladas, hamburguesas y otros alimentos. En Hong Kong, la lechuga también se llama lechuga Tang para distinguirla de la lechuga occidental.

La lechuga, Asteraceae, género Lactuca, es una planta herbácea anual. La lechuga se puede dividir en dos categorías: tipo de hoja y tipo de tallo. La lechuga tiene muchos nombres y en la medicina herbaria se la llama "Qianjincai", "lechuga" y "shicool". La lechuga de hoja también se llama verdura de primavera y verdura de trigo, y la lechuga de tallo también se llama lechuga y brotes de bambú. En varios lugares de mi país se cultivan más lechugas que lechugas. La carne de la lechuga es tierna y los tallos se pueden comer crudos, fríos, salteados, secos o en escabeche. La lechuga se alimenta principalmente de hojas o bolas de hojas. En los últimos años se ha desarrollado en las principales ciudades, especialmente en las provincias costeras del sur, y se ha convertido en la principal hortaliza con variedades más sofisticadas. Los tallos y hojas de lechuga contienen lechuga, que tiene un sabor amargo y fuerte en condiciones de alta temperatura y sequía. Puede mejorar el jugo gástrico, estimular la digestión, aumentar el apetito y tiene efectos analgésicos e hipnóticos. En Hong Kong, la lechuga también se llama lechuga Tang para distinguirla de la lechuga occidental.