Cómo hacer sirope de cereales, cómo comer bien el sirope de cereales
250g de harina de castaña de agua
250g de cereales varios (sorgo rojo, avena, trigo sarraceno, arroz integral, judías rojas).
100g de trigo
250g de azúcar moreno (azúcar granulada)
1000g de agua pura
¿Cómo hacer bizcocho integral?
Lavar el trigo y cocinarlo al vapor en agua Xiaoxu durante 30 minutos.
Coloca el trigo cocido al vapor en una olla fría y reserva.
Los granos variados son avena, frijoles rojos, arroz integral, sorgo rojo y trigo sarraceno (puedes combinarlos según tus granos favoritos), remójalos en agua con dos horas de anticipación.
Luego agregue agua para cubrir los granos y cocine en una olla a presión durante 5 minutos, o cocine en una olla sopera hasta que se puedan pelar los frijoles rojos, luego apague el fuego y deje enfriar para su uso posterior. .
Mezcla de pulpa:
El polvo de telurio se mezcla con aproximadamente 500 gramos de agua purificada para formar una suspensión, y la suspensión se filtra a través de un tamiz para eliminar las impurezas y el polvo.
La papilla preparada está lista para su uso.
Cocinar agua azucarada:
Vierta los 500 gramos restantes de agua en una olla pequeña, luego agregue azúcar moreno (azúcar granulada) y caliente hasta que el azúcar se disuelva completamente en el agua azucarada. , luego apaga el fuego.
Cuando el agua azucarada hierva, vierte una pequeña cantidad de la mezcla preparada en el agua azucarada y revuelve rápidamente de manera uniforme.
La parte cocida de la pasta de azúcar glas.
Cuando la temperatura de parte del almíbar baje ligeramente, añadimos el almíbar restante al almíbar y mezclamos bien como en el vídeo.
Mezclar la pasta de azúcar glas a medio cocer.
Mezcla 1/3 de la pasta de azúcar glass con el trigo cocido al vapor hasta formar una pasta de harina de trigo.
Mezcla los 2/3 restantes de la pasta de azúcar glas de manera uniforme con los cereales cocidos para formar una pasta de harina de cinco granos.
Verter la mitad de la pasta de azúcar de trigo en una vaporera, meterla en agua hirviendo y cocinar al vapor durante 6 minutos.
Luego vierte toda la pasta de azúcar de cereales en el plato de cocción al vapor y extiéndela uniformemente, tápala y continúa cocinando al vapor durante 15 minutos.
El color de la pasta integral después de la cocción al vapor.
Luego cubra con el resto de la pasta de azúcar de trigo, continúe ajustando el fuego y cocine al vapor durante 6 minutos, luego apague el fuego.
Se trata de sirope de trigo mezclado con azúcar y agua.
Pasta de trigo elaborada con agua y azúcar.
La capa media del bizcocho multicereales se cuece al vapor.
Luego esparce el almíbar de trigo por la superficie y cocina al vapor durante 6 minutos, repite la operación.
Una vez que el bizcocho multicereales se haya enfriado, es fácil despegar del molde y el fondo queda suave y brillante después de darle la vuelta.
Cambiar el cuchillo en trozos. Se trata de un bizcocho multicereal elaborado con azúcar blanca.
Se trata de un bizcocho integral sin capas y con el mismo sabor.
Se trata de un bizcocho de arroz integral y azúcar moreno en capas.
Bizcocho de cereales al vapor mezclado con azúcar moreno (foto de comiendo afuera).