Hola, me gustaría preguntar ¿cómo se suele hornear el gluten a la plancha? ¿Por qué mi asado está un poco duro y no salado? ¿Qué pasó?
Ingredientes
10 tiras de gluten, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de fideos con pimienta, un poco de comino, un poco de sal y un poco de semillas de sésamo blanco cocidas.
Lavar el gluten comprado y secarlo para su posterior uso.
Poner en una sartén caliente una cantidad adecuada de aceite (más de lo habitual). Cuando el aceite esté cocido añadir el gluten y sofreír.
Saca el gluten, vierte el aceite de la olla, sofríe el gluten y añade sal, pimienta y comino en polvo sucesivamente. El fuego no debe ser demasiado alto para evitar que se quemen los condimentos.
Remojar cada trozo de gluten con condimentos y espolvorear con semillas de sésamo.