Como "pequeño experto" en la cocina, ¿por qué no se puede utilizar agua salada para lavar los huevos?
Sal, los antiguos usaban esta frase para describirla: ¡Los que nacen con ella son salmuera, y los que la soportan son sal! Esto demuestra que es más bien un material "refinado"; la sal comestible es esencial en la vida diaria. Se puede utilizar para desinfección y esterilización, así como para condimentar. El sabor de la sal proviene de la sal de mesa, por eso nuestra combinación es muy importante.
La salmuera es la forma líquida de la sal. En la cocina, se puede decir que el agua salada es un "pequeño genio". También tiene el efecto desinfectante y esterilizante de la sal. ¿No existe en medicina un término tan apropiado como “agua salada”? Se puede observar que el agua salada desempeña un "carácter" extraordinario en la vida diaria, especialmente para las personas que aman la limpieza. El agua salada es muy útil.
A veces se utiliza agua salada para limpiar los alimentos en la cocina. Por ejemplo, cuando comemos pasas rojas, agregamos una cucharada de sal comestible al agua fría. Las fresas lavadas se verán particularmente limpias y te sentirás más cómodo al comerlas. Esto se debe principalmente a que el agua salada penetra en la capacidad cognitiva de todos. La concentración puede desempeñar un papel en la desinfección y esterilización.
Además, el agua salada también puede mantener los alimentos frescos e incluso mejorar el sabor de los ingredientes, o remojar los ingredientes en sal comestible para almacenarlos a largo plazo. Pero al cocinar huevos al vapor, agregar un poco de agua salada puede reducir el olor a pescado y al mismo tiempo "evocar" completamente el sabor del plato. No es exagerado llamarlo "pequeño genio" en la cocina del restaurante.
En resumen, se puede decir que el agua salada es omnipotente, especialmente por su capacidad para desinfectar frutas y verduras. ¿Realmente limpiará un poco los ingredientes? La respuesta es no, porque la palabra "para todo uso" es rara. Por ejemplo, el agua salada no se puede utilizar para limpiar huevos crudos. ¡Por supuesto, los huevos como los huevos de ganso y los huevos tampoco son buenos!
El agua salina sí se puede desinfectar, pero ¿puede ser más "sucia" que los huevos crudos? Dado que la suciedad de la superficie de los huevos crudos no se ve afectada, puedes sentir su sabor cuando sacas un huevo. Tiene cáscara de huevo, membrana de huevo, clara de huevo y yema de huevo, y lo que como es clara y yema de huevo. Creo firmemente que nadie puede comer cáscaras de huevo ¿verdad?
Los propios huevos crudos tienen su propia estructura de mantenimiento, por muy sucia que esté la cáscara del huevo, no afectará a su uso. Por el contrario, si los huevos crudos se lavan con agua salada, la composición del agua salada y la capa protectora de los huevos se reflejarán, permitiendo que las bacterias y los virus de la cáscara del huevo penetren en la clara y la yema del huevo, lo que se puede decir "Cuanto más lo lavas, más sucio se vuelve".
Por lo que generalmente no podemos utilizar agua salada para lavar huevos crudos. No importa lo sucio que parezca un huevo crudo. Si realmente no soportan el estiércol y la tierra del cerdo, pueden lavarlo ligeramente con agua tibia. Cabe señalar que también se utiliza menos agua tibia. Después de todo, la cáscara del huevo es muy frágil y puede dañar su estructura protectora al igual que el agua salada.