¿Cómo hacer pollo asado tradicional? ¿Cómo mezclar especias?
En primer lugar, a la hora de elegir pollo, creo que es mejor elegir pollo al horno de leña porque el pollo está firme, el pollo asado tiene un sabor masticable y masticable, y la clave es que es particularmente. fragante 1. Un pollo pesa aproximadamente 3,5 libras, 20 gramos de miel, 20 gramos de rodajas de jengibre, 20 gramos de cebollas verdes, 150 gramos de vino para cocinar, y la razón por la que el pollo asado en agua sabe bien es que el pollo. Es firme y resistente, lo que también es único entre otros pollos, así que para los pollos, tengo que elegir gallinas viejas, pollos de leña o pollos adultos para asegurarme de poder verlos. En los últimos años, la gente. Los niveles de vida en general han mejorado.
Antes, las delicias que sólo se podían comer durante festivales y celebraciones ahora se pueden disfrutar en cualquier momento mientras quieras. Incluso para llevar, no tienes que salir de casa. Probar la calidad del pollo sin salir de casa. Es una verdadera compra. Basta con ir al mercado de agricultores y comprar la comida popular que podrás degustar deliciosa sin salir de casa. Esta experiencia de comida rápida nos hace perder las expectativas y la pasión por la comida. , es posible que el pollo también haya cambiado.
Solía comer pollos criados por mí mismo, pero en la era del consumo rápido, para que los pollos crezcan rápidamente, pongo aceite de ensalada en la olla y caliéntalo a 180 grados, sofreír los jengibre, cebolla y ajo hasta que estén fragantes, agregue los trozos de pollo y saltee hasta que estén fragantes. Apriete la piel, agregue los granos de pimienta de Sichuan y agregue los ingredientes del guiso de pollo. Agregue el vino de cocción y de 20 a 30 gramos de chile en polvo (puede elegir). no agregarlo según la comida picante de la región). Inserte las patas en la panza del pollo en forma transversal; luego retire el ala derecha del borde de corte, pénela de manera que las puntas de las alas queden expuestas de la boca del pollo. . Doble la cabeza del pollo hacia atrás y fíjela debajo del brazo del pollo, y fije el brazo izquierdo hacia adentro en la espalda, en línea con el brazo derecho.
Finalmente, abre las dos patas de pollo dentro de la panza de pollo y sostenlas contra la panza de pollo. Utilice aceite y una cucharada de pimienta en polvo. Limpie todo el cuerpo con rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado y use las manos para masajear el pollo para que el condimento sea más delicioso. Tomará de 8 a 10 minutos. La cantidad de condimento puede parecer excesiva, pero es posible que el pollo no lo absorba todo. Sin embargo, el sabor de los alimentos al vacío es mucho menos delicioso que el de los alimentos recién hechos, y para obtener una cierta vida útil de los alimentos cárnicos, además del envasado al vacío, también habrá algunos aditivos adicionales, por lo que algunos amigos no los comen. a menudo.