¿Qué es la tarta de queso?

La tarta de queso es un pastel de estilo occidental relleno con salsa de queso. También se llama tarta de queso medio cocida. Tiene su origen en Hokkaido y es un postre popular en Tokio y Taiwán.

Ingredientes: harina para repostería, clara de huevo, yema de huevo, nata, queso, leche, nata ligera.

Ingredientes: azúcar, mantequilla, extracto de vainilla, sal.

El método específico es el siguiente:

1. Ablandar la mantequilla, agregar la harina y el azúcar y amasarla hasta obtener gránulos.

2. Agregar; la yema de huevo, Amasar la masa y meter en el frigorífico 30 minutos;

3. Poner en una ollita la nata, el queso, la mantequilla, la nata para montar, la leche, el azúcar y las claras, y agrega a fuego lento;

4. Al calentar, revuelve con una cuchara hasta que quede pegajoso, viértelo en un bol y mételo en el refrigerador por 1 hora; 5. Saque la masa y el relleno de queso y forme la masa en forma de tarta de huevo;

6. Coloque el relleno de queso sobre la tarta de huevo y cubra con yema de huevo;

7. Una vez hecha la tarta de huevo, hornéala en el horno durante 10 minutos.