¿Qué marca de tofu es delicioso?
1. Ministro de Talentos Veteranos
La empresa cuenta con un taller de producción de tofu fermentado estandarizado internacionalmente y una de las cinco líneas de producción de salsa de soja más grandes de China. Al mismo tiempo, ha introducido exclusivamente la tecnología coreana de horneado de huevos en China. Los productos tienen un color, aroma y sabor excelentes y satisfacen las necesidades de los consumidores chinos modernos.
Algunos productos han sido calificados como productos confiables en la capital por la Asociación de Consumidores de Beijing. En 2003, la empresa aprobó la certificación dual del sistema de calidad ISO9001 y el sistema de seguridad alimentaria HACCP; la salsa de soja y el vinagre aprobaron la licencia de producción industrial (QS) nacional y la Administración General de Supervisión, Inspección y Control de Calidad le otorgó productos nacionales libres de inspección. Cuarentena.
2. Tofu fermentado Kedong
El tofu Kedong es un alimento fermentado de marca famosa exclusivo del condado de Kedong, ciudad de Qiqihar, provincia de Heilongjiang. Pertenece a la fermentación bacteriana, que es diferente de la fermentación Mucor. Sus productos tienen las características de color brillante, textura delicada y suave, sabor duradero y olor especial y aromático.
Ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Alimentos de Ulaanbaatar, las diez mejores marcas de tofu fermentado en China, las diez marcas más conocidas en la industria china, marcas famosas chinas, marcas famosas en la provincia de Heilongjiang y marcas famosas en la provincia de Heilongjiang.
3. Tofu fermentado de Guanghe
El tofu de Guanghe es un plato tradicional famoso en Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. La famosa marca de tofu fermentado se fundó en 1893 (durante el reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing). El fundador de Guanghe, Fang Shouluo, abrió "Guanghe Nuo". Tienda especializada en Fufu en la ciudad de Shuikou, condado de Kaiping, Guangdong.
Se nombra oficialmente la tofu fermentada Guanghe. La cuajada de frijol fermentada de Guanghe se refina a partir de soja seleccionada sin OGM de alta calidad y de las cepas únicas de Guanghe. No se añaden conservantes y tiene un sabor particularmente suave y delicioso.
4. Taste Garden
El predecesor de Guiyang Weichunyuan Food Co., Ltd. es Guiyang Weichunyuan Food (Group) Co., Ltd. La empresa ahora posee una fábrica de salsa de soja. una fábrica de vinagre y una fábrica de encurtidos, una fábrica de envasado, una fábrica de pastelería y una empresa de ventas, con una superficie de casi 100 acres, ubicada en el cinturón forestal que rodea la hermosa ciudad forestal de Guiyang.
Los principales productos de la empresa son salsa de soja, vinagre, tofu fermentado, encurtidos, productos de chile y bollería, con una capacidad de producción anual de más de 40.000 toneladas. La empresa cuenta actualmente con 329 trabajadores, 96 profesionales y técnicos y 36 personas con títulos profesionales de nivel medio y alto. Cuenta con un grupo de destacados técnicos que se dedican a la producción de condimentos desde hace mucho tiempo.
5. Wang Zhihe
Como auténtica marca china tradicional, "Wang Zhihe" es bien conocida en todos los hogares. Sus productos de tofu fermentado tienen cinco características únicas: fino, grasoso, suelto, suave y fragante, y son muy apreciados por los consumidores.
La marca "Wang Zhihe" fue fundada en el octavo año del emperador Kangxi de la dinastía Qing (1669 d.C.) y tiene una historia de más de 340 años. Después de varias generaciones de herencia y evolución, la empresa se reorganizó en 2009 de acuerdo con el despliegue general de Ershang Group y pasó a llamarse Beijing Ershang Wangzhihe Food Co., Ltd., especializándose en la producción de tofu fermentado y otros productos condimentos.
Beijing Ershang Wangzhihe Food Co., Ltd. cubre un área de más de 60 acres, con un área de taller de producción de más de 8.000 metros cuadrados y más de 500 empleados. Los productos de "Wang Zhihe" incluyen casi 100 tipos de tofu, vino para cocinar y condimentos, todos los cuales son alimentos excelentes para la gente.
Consejos de compra:
1. Al comprar tofu fermentado, debe tener la marca QS/SC. Revisa si la etiqueta tiene el lugar de origen, identificación del producto, fecha de producción, fabricante, lista de ingredientes, etc. El tofu fermentado enlatado tiene un alto contenido de sólidos. Al mismo tiempo, compruebe si el embalaje está exquisito y ajustado, y si está hinchado o dañado.
2. Identificación del color del tofu fermentado. Antes de abrir el paquete, observe el tofu fermentado. Lo mejor es abrirlo y observar el interior. Debe cumplir con las características sensoriales de los distintos tipos de tofu fermentado. La superficie roja es de color rojo brillante y el interior es amarillo y blanco.
El cuadrado azul tiene el mismo color por dentro y por fuera, que es cian o azul frijol, y el cuadrado blanco tiene el mismo color por dentro y por fuera, que es amarillo lechoso o blanco cian. Por el contrario, todos los tipos de tofu fermentado no tienen un color brillante, se vuelven opacos o incluso sin brillo, y aquellos con manchas negras y verdes son tofu fermentado de calidad inferior.
3. Identificación de la forma del tofu fermentado. Observe fuera del paquete (si puede abrir el paquete, puede sacar la muestra y cortarla bajo la luz para observarla). Los buenos trozos de tofu fermentado son limpios y uniformes, con una textura fina y sin moho ni impurezas. Grumos incompletos, textura no fina, incluso flojos o duros, los gusanos son tofu fermentado inferior.
4. Identificación del olor a tofu fermentado. Si el tofu se puede abrir y oler, entonces un buen tofu debe tener una fragancia única o un olor característico de varias variedades.
5. Identificación gustativa del tofu fermentado. Si puedes probarlo en un supermercado o algo así, toma un poco y pruébalo. Un buen tofu fermentado es delicioso, salado y sabroso, sin ningún otro olor peculiar. El tofu fermentado inferior tiene un sabor suave y malo.