A la gente no le gusta el bistec grasoso. ¿Por qué?

Cuando no había refrigerador, la carne de cerdo en casa a menudo estaba rancia y olía mal por mucho que la lavaran... Aprenda cómo los extranjeros fríen los filetes y agreguen un poco de mantequilla para freírlos. ¡Lo probé! Está de moda entre nuestros vecinos comer carne de res cruda, algo que se ve a menudo en los pequeños restaurantes de Dandong. Debido al alto valor nutricional de la carne de res, los atletas comen carne de res todos los días para reponer su fuerza física. Especialmente en el caso del bistec poco cocido, la mayor parte de la sarcosina permanece en la carne, lo que es particularmente eficaz para desarrollar músculo y fuerza.

Como capital de la cocina occidental, Francia es uno de los primeros países europeos en comer carne de vacuno. Sin embargo, hace medio siglo, la carne de res se hervía y guisaba principalmente, y en la cocina francesa a menudo se cocinaba con vino tinto. La gente siempre come carne de res cocinada por ladrones antes de comer comida francesa, no existe la tradición de comerla cruda. La mayor parte de la carne proviene del este y del oeste de Jordania, que siempre está en guerra y en movimiento. Creen que tiene un alto valor nutricional. En definitiva, se reconoce que están muy metidos en este ámbito. En aquella época, su gente cambiaba con frecuencia… y además tenían mucha experiencia en el consumo de carne, principalmente de vacuno y ovino.

Explique que también se puede comer carne animal sin procesar. En cuanto a por qué la gente todavía come carne a medio cocer decenas de miles de años después de la invención del fuego, aparte del fenómeno del atavismo, lo más importante es que la carne de res y el cordero son los más tiernos, en este caso demasiado viejos reducirán la calidad; gusto y sabor. El resultado son muchas enfermedades. Casos como este hacen que las personas tengan miedo de comer alimentos crudos o fríos, especialmente carne, por temor a que contengan parásitos u otras sustancias nocivas. Mucha gente se pregunta por qué a los extranjeros les gusta comer filetes a medio cocer sin preocuparse de infectarse con parásitos. Quizás tenga algo que ver con estas razones.

Porque estás hablando de bistec, el bistec se suele asar o freír en el extranjero. Es realmente desagradable cuando está completamente cocido. La carne envejece y pierde la ternura de la ternera. Después de todo, no hay tantas recetas chinas en el extranjero, como carne de res con salsa de soja, carne de res estofada y estofado de carne de res, por lo que siempre que el filete se coma crudo, no se infectará con parásitos. Pero debido a que nuestros hábitos alimenticios chinos son diferentes a los de los extranjeros, cuando coma carne, asegúrese de actuar dentro de sus posibilidades.