Si las frutas compradas no se almacenan correctamente, se echarán a perder en unos días. ¿Todas las frutas son aptas para guardarse en el frigorífico?
No todas las frutas son aptas para conservarse en el frigorífico. A algunas frutas, naturalmente, no les gusta vivir en ambientes con bajas temperaturas. Ponerlas en el frigorífico no sólo no conservará la frescura, sino que acelerará la descomposición. de los frutos. En concreto, incluidos el mango, el plátano, la papaya, etc., si estas tres frutas se dejan en el frigorífico durante mucho tiempo, pronto aparecerán abolladuras en la superficie y también crecerán manchas negras. Estos fenómenos indican que la fruta está estropeada.
La mayoría de las frutas que compramos en el mercado están realmente vivas y pueden respirar. Colocarlo en el refrigerador puede dificultar la respiración de la fruta y, en última instancia, hacer que madure y se eche a perder rápidamente. La respiración de las plantas es la misma que la de los humanos, para mantener la vida, y la respiración mejorada de las frutas consumirá rápidamente su propia energía, lo que eventualmente conducirá a cada vez menos nutrientes.
Las frutas que se pueden conservar en el frigorífico incluyen manzanas, peras, fresas y otras frutas templadas. Cabe señalar que estas frutas no se pueden colocar en el refrigerador antes de que estén maduras, de lo contrario afectará la respiración de las frutas y, en última instancia, hará que las frutas no maduren. La temperatura del refrigerador debe mantenerse entre 8 y 23 ℃. Una vez que la temperatura sea inferior a 8 ℃, la cáscara se volverá negra y la pulpa se dañará y se pudrirá si está por debajo de 5 ℃.
Después de congelar la fruta, descubrirás que el dulzor aumenta. Esto se debe a que la fructosa de la fruta tiene una estrecha relación con la temperatura. Cuanto mayor es la temperatura, mayor es el dulzor de la fructosa. Los experimentos han demostrado que el dulzor máximo puede alcanzar 1,73 veces el nivel habitual. Por lo tanto, los pacientes diabéticos deben tratar de no agregar hielo al comer frutas. Si las personas normales quieren comer frutas con mayor dulzor, pueden guardarlas en el refrigerador por un tiempo. Las frutas como las uvas, las peras, las manzanas y los lichis tienen un alto contenido de fructosa y son aptas para refrigeración para aumentar el dulzor.
Aunque las frutas pueden aportar una variedad de vitaminas al cuerpo humano, deben consumirse con moderación y no deben utilizarse como alimento básico en las tres comidas al día. Las frutas deben lavarse antes de comerlas. En el caso de frutas como las manzanas y las peras, no se recomienda pelarlas al comerlas. La mayoría de los nutrientes se encuentran en la piel. Si la raspas y la comes, perderás muchos nutrientes.