¿Cómo hacer una salchicha gorda?

Método: Los restaurantes generalmente usan aceite y este último se espesa. De vez en cuando me gusta ser perezoso, y el cárter de aceite, um, da un poco de miedo ~ ~ ~ ~ ~

(1) Tome una sartén y vierta aceite hasta que esté entre un 70% y un 80% caliente, agregue jengibre rallado, cebolla verde PP y asar hasta que esté fragante, agregar un poco de salsa de soja y continuar asando;

(2) Agregar la salchicha y el pimiento verde, sofreír a fuego alto, agregar azúcar y sal, hasta que Se corta el pimiento verde. No me gusta el espesamiento, principalmente porque los anzuelos no son buenos. Una vez que esté demasiado espeso, será pegajoso y no lo suficientemente refrescante. En cambio, será superfluo ~ ~ ~

A continuación, te enseñaré cómo limpiar tus intestinos.

Me gusta lavarme los intestinos yo mismo y los lavo muy limpios~ ~ ~

Consejos:

(1) Compre intestinos crudos que sean blancos en En primer lugar, están limpios y, en segundo lugar, son fáciles de lavar;

(2) Es mejor rayarlo con álcali antes de lavarlo. Si no hay álcali, uso sal para atraparlos; a mí me gusta usar tijeras para cortarlos en trozos para que no se cansen al regar, hay un truco para darle la vuelta a los intestinos; Dale la vuelta un poco, luego vierte agua sobre el grifo y girará en poco tiempo. Trato principalmente los ganglios linfáticos negros o pequeños y los intestinos grasos. Si el aceite está demasiado limpio, se diluirá y tendrá mal sabor. Luego, utiliza el mismo método para darle la vuelta;

(3) Remojar en agua, desechar los intestinos y lavarlos;

(4) Durante la cocción (fuego lento)

~~~) Echar dos anís estrellado, agregar rodajas de jengibre, vino de cocción y agua hasta que los intestinos queden sumergidos. A algunas personas les gusta agregar salsa de soja al hacer los intestinos, pero a mí me gusta agregar color al freír (preferencia personal).

(5) Recuerda darle la vuelta al cocinar, y el grado de cocción (recuerda poner la cebolla en el medio)

~) Mientras se puedan pinchar los palillos adentro, los intestinos están demasiado cocidos ya no son masticables, no son lo suficientemente masticables. En resumen, el gusto es una parte importante del intestino.

(6)Esto son intestinos cocidos. A la derecha está el recto, el primer producto de los intestinos. Intente hacer salchichas con costra de sal y pimienta otro día, con salchichas de flores debajo, que son relativamente delgadas. Hoy deslizaré algunos y aprenderé a hacer pescado con intestino graso para el resto otro día, jaja. . . En cuanto a los intestinos, no sé mucho sobre Doha~ ~ ~ ~ ~