¿Qué tipo de tarta es sencilla, deliciosa y la más vendida?

1. Unos cuantos huevos;

2. Batir los huevos, agregar la leche, la sal, la esencia de pollo y un poco de azúcar y remover uniformemente;

3. Pelar las patatas al vapor;

4. Triturar las patatas y añadir el jugo de huevo preparado;

5. Añadir harina de arroz glutinoso al puré de patatas;

6. Freír en una sartén hasta que esté dorado;

7 También puedes mojarlo en salsa de tomate y comerlo con un poco de fruta al final, jeje.

Ingredientes: 1000 gramos de harina, 250 gramos de fertilizante viejo, 25 gramos de aceite de soja, cantidad adecuada de álcali.

Ejercicio:

1. Echar la harina sobre la tabla de cortar, añadir estiércol viejo y 500 gramos de agua tibia para hacer una masa fermentada. Cuando comience la levadura, agregue una cantidad adecuada de lejía, amase bien y cocine a fuego lento.

2. Amasar la masa formando una tira larga y añadir 1 harina por cada 100g. Amasar la masa hasta formar una tira larga, usar un rodillo para enrollarla hasta formar una hoja ancha rectangular, untarla con aceite de soja, secarla ligeramente con harina y luego apilarla de izquierda a derecha para su uso posterior.

3. Envuelva bien ambos extremos de la poción, enróllela hasta formar un pastel ovalado ancho y luego presione la base del pastel con el dorso de un cuchillo para formar un patrón de diamante.

4. Una vez inflada la vaporera, coloca la base del bizcocho en el cajón y cocina al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos hasta que esté cocido. Retíralo, usa un cuchillo para hacer un corte en el medio del bizcocho y golpéalo ligeramente. Cuando veas esta capa, codifícala en la placa.

El Panqueque de Mil Capas Sanyuan es un snack famoso en Weibei. Tiene muchas capas, es fino, suelto pero no grasoso. Las principales materias primas de Thousand Layer Pancake son la harina blanca y la grasa de cerdo. Después de amasar la masa, extiéndala hasta formar una hoja de tres cuartos de espesor, úntela con grasa de cerdo y pimienta de Sichuan en polvo, enróllela y córtela en tiras largas, enrolle cada una en tiras de un año y medio. -Hoja de un minuto de grosor, córtela en tiras finas y enróllela en trozos que cuestan nueve yuanes cada uno. Al cocinar al vapor, primero extender una hoja fina, colocar las tortas de aceite y cubrir con la hoja fina. Después de ser liberados de la jaula, los panqueques se sirven en un plato y se acompañan con almíbar dulce y encurtidos. Quedan especialmente deliciosos.

Ingredientes: harina, leche fresca, fideos fermentados (fideos viejos), álcali, frutas en conserva, pasas, azúcar, aceite de cacahuete.

Método de preparación: 1. Agregue harina fermentada, leche fresca, clara de huevo, agregue agua tibia y amase hasta obtener una masa, fermente durante 10 minutos, luego agregue una cantidad adecuada de álcali y amase uniformemente, amase hasta obtener una masa de 100 g y reserve;

2. Cortar la fruta en trozos, cortar en dados del tamaño de las pasas, mezclar uniformemente con las pasas;

3. Enrollar la masa hasta formar una masa semicircular, untar con aceite, espolvorear con los ingredientes de la fruta, doblar y extiéndalo, luego doble los dos extremos por la mitad y enrolle. Haga una forma cuadrada con el lado liso hacia arriba.

4. Deje que el hojaldre preparado crezca durante unos minutos y luego colóquelo en un recipiente. cajón para cocinar al vapor durante 20 minutos.

Consejos: Las frutas las puedes elegir según tu propio gusto. Características: Color blanco y brillante, aroma frutal particularmente rico.

El bizcocho de mil capas es rico en calorías. ¡Intenta comer menos panqueques con 230 calorías por 100 gramos para perder peso! ! El aceite para ensalada contiene 898 calorías por 100 gramos.

Si cada bizcocho está marcado con 30 gramos, ¡entonces debería contener unas 500 calorías por cada 100 gramos!

El cálculo también es muy sencillo, es decir, las calorías del aceite de cocina utilizado por cada 100 gramos de tortitas = calorías totales (ligeramente diferentes)

Cómo hacer tortitas de mil capas:

Ingredientes: 500 gramos de harina, 5 gramos de sal, un poco de manteca.

Método: 1. Hervir agua a 80 grados, agregar más de la mitad de la harina y prestar atención a la sensación suave.

2. el resto de la cara se escalda viva con agua fría. La clave es que debe estar suave (aquí lo más importante a tener en cuenta) y se deja reposar por 20 minutos;

3. uniformemente sobre una tabla hasta un espesor de 3-4 mm, y unte la manteca y la sal uniformemente sobre la masa por turnos.

4 Extienda la masa por un extremo y enróllela hasta formar un rollo; de 4-6 cm de diámetro, luego extiéndalo desde ambos extremos en la dirección opuesta, enróllelo hacia el centro, dóblelo y extiéndalo uniformemente en trozos de 5-8 mm de espesor.

5. Poner una pequeña cantidad de aceite en la sartén de hierro, calentarlo, poner el bizcocho en la sartén, ponerlo lentamente, repetir hasta que esté cocido y retirar de la sartén.

Nota: La experiencia de esta práctica es muy rica y difícil de expresar con claridad. Simplemente conformate con ello, practica más y tendrás éxito. Para hacer un pastel de mil capas, debe quedar crujiente, terroso y delicioso.

El método de preparación del bizcocho en capas es el siguiente:

Agregue álcali y azúcar a la masa, luego amase en trozos grandes y espolvoree uniformemente con una capa de rellenos dulces como Azúcar picada y manteca de cerdo, luego dóblelo por la mitad por ambos lados, enróllelo en láminas finas y enróllelo en varias pilas de acuerdo con el método anterior. Si la masa se enrolla repetidamente en más de 12 capas, extiéndala para secarla, colóquela en el cajón y cocínela al vapor a fuego alto durante 15 a 20 minutos. Cuando lo comas, córtalo en trozos, en capas distintas, suaves y dulces.

Primero pelamos la calabaza, la cocinamos al vapor directamente en la jaula, la cocinamos al vapor hasta que esté cocida, la sacamos y la trituramos. ¡Es mejor controlar la humedad de la calabaza!

A continuación añade harina de arroz glutinoso. En cuanto a cuánto agregar, no lo he calculado. De todos modos se añade a la masa sin que se pegue a las manos. Queda suave en el bol y suave en la masa. Tome un trozo pequeño, parecido a una bola de masa, agregue pasta de frijoles, aplánelo un poco, envuélvalo en semillas de sésamo y fríalo. (Hay que freírlo, pero en casa la vida es lo más importante, ¡así que lo frito! Jaja, ¡ahorra combustible!)

¡Sencillo! Si eres dulce, puedes agregar azúcar o miel a la masa. Si te gusta el sabor de la leche, también puedes añadir un poco de leche. De todos modos, ¡haz lo que quieras!

2. Ingredientes: 250g de calabaza, 250g de harina de arroz glutinoso, 25g de leche en polvo, 40g de azúcar, 50g de relleno de pasta de judías.

Preparación:

① Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en rodajas, cocerla al vapor hasta que esté crujiente, añadir la harina de arroz glutinoso, la leche en polvo, el azúcar y la manteca mientras esté caliente, mezclar bien y Amasarlo hasta formar la masa de pastel de calabaza.

② Amasar la pasta de frijoles hasta obtener un relleno redondo. Toma la base del bizcocho de calabaza, envuélvela con el relleno y presiónala hasta formar un bizcocho redondo.

(3) Vierta aceite claro en la olla. Cuando la temperatura del aceite suba a 120°C, poner el bizcocho de calabaza en un colador y sumergirlo en el aceite a fuego lento hasta que el bizcocho de calabaza se hinche. Sacar y freír hasta que la temperatura del aceite suba a 160°C.