La diferencia entre crema de mantequilla y crema ligera.

La diferencia entre la crema de mantequilla y la crema ligera es principalmente de color, sabor y salud.

1. Color:

La crema ligera es mayoritariamente artificial. La crema es mayoritariamente blanca. de color pero con un ligero tinte amarillo; la crema de mantequilla es una crema natural separada de la grasa de la leche y es mayoritariamente de color blanco puro.

2. Uso:

En términos generales, la estabilidad de la crema batida es peor que la de la crema ligera, por lo que la crema ligera se usa a menudo para decoración y la crema de mantequilla se usa a menudo en pasteles. O en el cuerpo principal de los alimentos.

3. Sabor de consumo:

Debido a que la crema ligera es una crema artificial, tendrá una fuerte sensación grasosa y un sabor a leche relativamente débil cuando se consume en grandes cantidades; sin embargo, la crema de mantequilla tiene; un rico sabor El sabor lácteo lo hace más delicado para comer y no te hará sentir grasoso.

4. Salud:

Por lo general, el componente principal de la nata montada son los ácidos grasos trans, que contienen un alto contenido en azúcar y son difíciles de digerir.

La grasa láctea básicamente no contiene azúcar y contiene principalmente proteínas que son adecuadas para la absorción del cuerpo humano. No persiste en el cuerpo por mucho tiempo y se digiere fácilmente.

¡La crema láctea suele ser más cara que la crema ligera!