¿Cuál es el refrigerio más memorable que hayas comido? ¿Dónde comiste?
Hola a todos, soy Ai Weiqi
El refrigerio más memorable que recuerdo es la cena de Nochevieja. Los preciados recuerdos de la Nochevieja parecen estar ansiosos por llegar. polvo en un castillo de cuento de hadas. Sé que mientras lo abras, saldrán innumerables cosas buenas. En el pasado, mi familia no era rica y la única forma de disfrutar de una buena comida era en Año Nuevo. Día Toda la familia se reunió alrededor de una mesa para una suntuosa cena de reunión y mi corazón se llenó de gran alegría. La alegría y la anticipación de la cena de Nochevieja compensan las deficiencias de las habituales comidas escasas y grandes bocados de carne. durante el Año Nuevo.
La costumbre en Hunan es empezar a elaborar manitas de cerdo guisadas la noche del 29 del año, limpiar las manitas de cerdo huhula negras ahumadas, cortarlas en trozos pequeños con un hacha y ponerlas en agua. En la cazuela de barro, cocine a fuego lento sobre leña durante 1 hora, agregue nudos de algas y cocine a fuego lento durante 1 hora. Estas manitas de cerdo suaves, glutinosas, saladas y cerosas son una de mis delicias más memorables
Ver. Amigos aquí, ¿piensan en el puerto de casa como yo? La gente que los rodea sigue siendo amable conmigo cada vez que piensan en ello.
El bocadillo más memorable que he comido son pasteles de arroz glutinoso asados en aceite de Naxi, mi ciudad natal en Luzhou, cuando era niño. En ese momento, las necesidades diarias de la gente eran relativamente escasas y el desayuno de la gente. Generalmente se servía en casa o en la calle. Lo solucionaba una pequeña tienda al lado. Cuando yo era niño, mi situación familiar ya era un lujo desayunar fuera. De vez en cuando me daba unos centavos, iba en secreto a la calle antigua de la ciudad de Anfu. Compré dos trozos triangulares de pasteles de arroz glutinoso en la tienda de palitos de masa frita. El glutamato monosódico y la sensación de satisfacción son tan maravillosas ahora que pienso. al respecto. ¿Qué es la felicidad? ¡Creo que era el momento en que podía comer dos trozos de tortas de arroz glutinoso!
Hacer tortas de arroz glutinoso no es complicado. Después de cocinar el arroz glutinoso, lo ponemos en un recipiente para que se enfríe, le echamos sal y un poco de pimienta, y luego utilizamos un pequeño molde especial de madera para presionarlo formando pequeños triángulos. También las hay redondas, cuadradas y alargadas. En forma de barra, freír en aceite hasta que estén crocantes por fuera y tiernas por dentro, sacar y servir. El aroma entumecedor es muy tentador. Para mí en ese momento, era incluso más delicioso que comer cangrejos peludos ahora. ¡El recuerdo del sabor puede afectar la vida de una persona que comprende el sabor definitivamente apreciará la vida ganada con tanto esfuerzo! Quizás nunca olvide los pasteles de arroz glutinoso en la tienda Naxi en Luzhou. La vida es corta, ¡así que hazlo y disfrútalo!
Hola a todos, soy Fat Sister.
La merienda que más recuerdo es la salchicha a la plancha.
Recuerdo que cuando estaba en primer grado de la escuela secundaria, el comedor de la escuela tenía una máquina para hacer salchichas y podía oler el aroma de las salchichas durante la clase. Cantina para comprar una salchicha. Las salchichas asadas en ese momento eran todas de Shuanghui y eran mucho más deliciosas que las de otras marcas en la actualidad.
Ahora recuerda el sabor de la salchicha en ese momento. Cuando la muerdes, al principio es un poco dulce, lo que se llama fragante. Puedes ver el aceite saliendo de la salchicha. luego, de un bocado, un bocado o tres bocados, terminé de comerlo, estaba tan delicioso
Ahora tengo avellanas en la boca
Las salchichas asadas que compro ahora pueden Ya no sabe igual que antes. Sólo puedo extrañar el sabor del pasado.
El misandao es un bocadillo tradicional aquí. Se elabora con miel, azúcar, aceite, harina y semillas de sésamo. Según el método de elaboración, puede tener varios sabores. Sin embargo, el sabor general es el mismo, dulce como la miel, pegajoso y aceitoso. Me gusta mucho desde que era niño.
Recuerdo que cuando era niña, cada vez que iba al mercado con mi abuela, ella le pedía que me comprara tres dulces para comer. Después de venderlos, no podía esperar para traerlos. En casa los comí mientras caminaba hacia el mercado, hasta que después de comer, todavía tengo un regusto interminable después de comer. Cada puesto de postres en el mercado vende Mi San Dao, que es muy popular y a la gente le gusta comerlo porque es muy delicioso. Hasta ahora, ya no me interesan los bocadillos a medida que envejezco, pero a veces todavía compro Mi San Dao para comer de vez en cuando. Además de ser delicioso, también tiene un elemento de nostalgia.
El bocadillo más memorable que he comido es el famoso bocadillo del pueblo Hui en Lanzhou, el haggis. Los jueces de repente pensaron que esto no es despojos de oveja. El olor a pescado y el olor fuerte son ciertos, pero la magia es que la cultura alimentaria y las habilidades del pueblo Hui siempre pueden convertir la descomposición en magia. Además, ¿quién puede decir que el apestoso pescado mandarín de Hunan y el apestoso tofu de Nanjing? El Palacio del Fuego es diferente entre sí. Los platos guisados y asados en el antiguo Beijing no son deliciosos. Sólo se puede decir que las personas benévolas tienen gustos diferentes, pero aparte de eso, todos reflejan la profunda cultura gastronómica.
El pueblo Hui se centró primero en la cría de animales. El clima del noroeste es seco y frío, y los bocadillos como el haggis pueden ser un regalo de la vida tradicional.
El cordero es un alimento caliente. La vida sencilla original permitió al pueblo Hui crear este tipo de manjar a lo largo del largo río del tiempo.
Frote y enjuague los despojos de oveja con álcali o harina de maíz y vinagre repetidamente para eliminar la mayor parte del olor a pescado. Luego agregue cebolla, jengibre, pimienta y otros condimentos para cocinar junto con los despojos. En el calor y los ingredientes, sofreír primero los despojos, agregar la sopa a media cocción y cocinar a fuego lento. Cuando la sopa hierve, no sé cuándo descubrieron los Hui el pescado fresco. Se vierte carne de cordero molida a partir de carpa cruciana secada al sol. Después de un tiempo, el color de la sopa se vuelve como el de la leche, lo que comúnmente se conoce como sopa de leche. Corta el corazón, el hígado, los pulmones y los intestinos de oveja. Trozos pequeños y ponerlos en un bol. Vierta la sopa de leche hirviendo, espolvoree con cilantro en polvo, brotes de ajo machacados y use una cucharada de pimienta para realzar mágicamente el sabor. Agrega un poco de ajo picado, el sabor salado y fragante golpea. Tus fosas nasales, sin ningún olor. Después de tomar un sorbo de la sopa caliente, todo tu cuerpo comienza a calentarse. El aroma va acompañado del aumento del calor corporal. Ese tipo de sensación ha superado a la comida misma.
Se ha demostrado médicamente que el hígado de oveja tiene el efecto de mejorar la vista, pero los comensales lo ignoraron por completo y comieron su comida. Lo más sorprendente es que, aunque no hay glutamato monosódico en la sopa, el sabor no lo es. menos delicioso, la esencia de pollo y el glutamato monosódico, después de todo, entre las carnes, el cordero es raro y tiene su propia delicia, mientras que el glutamato monosódico y la esencia de pollo son simplemente redundantes.
Además del haggis cocido en sopa, también hay haggis mezclados en seco. En el haggis cortado se vierte vinagre, azúcar, aceite de chile, ajo, cilantro y pequeñas semillas de sésamo. Generalmente, los comensales comen dos tazones. Es tan satisfactorio que incluso a la hija mayor y a la nuera les encanta comerlo. Definitivamente comeré uno o dos tazones cada semana para satisfacer mis antojos.
El Sr. Lu Xun dijo una vez: "Lo que pertenece a la nación pertenece al mundo". La vasta cultura alimentaria de todos los grupos étnicos chinos no es una excepción.
Muchos mercados nocturnos en Lanzhou tienen haggis. Los chefs gritan ruidosamente y los comensales comen animadamente siempre están llenos de escenas alegres. Creo que este es el bocadillo que más recuerdo.
Los fideos de arroz con caracol de Guangxi me hicieron recordarlo profundamente y nunca lo olvidaré. Sin embargo, no se come en Guangxi, sino en Guangdong [cubrir la cara] [cubrir la cara] [cubrir la cara]
Ahora compartiré algunos bocadillos que más me impresionaron cuando era niño. casi extinto. ¡Por fin una fragancia especial!
En la infancia de todos, habrá algunos alimentos que son impresionantes. Su aroma ha persistido durante muchos años. Incluso si lo pienso ahora, todavía puedo sentir su aroma en la punta de mi nariz. Lo que quiero hablar hoy es sobre varios tipos de bocadillos que muchas personas comían cuando eran jóvenes pero que ahora están casi extintos. Básicamente se vendían en todo el país en ese momento y eran profundamente amados. por todos, especialmente por el último, ¡que es particularmente fragante!
El primero mencionado es Longxu Cake, al menos en mi memoria es uno de mis snacks favoritos. También hay paquetes que se venden en paquetes, pero solo los pasteles de barba de dragón hechos a mano son más deliciosos. De hecho, a menudo son un poco difíciles de comer. El sabor dulce se romperá por completo si no tienes cuidado al comerlos. mucho polvo blanco. De hecho, a la gente probablemente no le guste el sabor dulce, pero Longxu Cake tiene su propio poder mágico. Sin embargo, el sabor de los pasteles de barba de dragón del mercado ha cambiado mucho ahora, no sé si lo crees.
El segundo tipo, el jarabe de azúcar, también se vende en paquetes envueltos. El precio del azúcar será más económico. También tiene un sabor dulce, pero la diferencia está en el sabor. Se siente suave, y todavía hay algunos ancianos que venden sus propias canastas, pero hay menos gente que las compra, pero el sabor sigue siendo el mismo que antes. La diferencia es que la artesanía ha llegado al punto de perderse.
El tercer tipo en el que no mucha gente habría pensado son las palomitas de maíz, pero a diferencia de las de las salas de cine, estas palomitas salen de la sartén con un fuerte ruido y la tapa está cerrada. La tapa de la lata estaba rota y estaba llena de palomitas de maíz, pero el equipo ya ha sido parcialmente reemplazado.
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Roll Noodle King y Mixed Noodles
Pan- bollos fritos y tortitas de sésamo, cuando yo era niño, mis padres solían comprarlos cuando iban al mercado para satisfacer los antojos de sus hijos
Wontons a la antigua usanza
Los wontons tienen pieles finas, rellenos tiernos y una sopa deliciosa. "¡No revuelvas! ¡Es fácil quemarse! ¡Cómelo de inmediato! De lo contrario, es fácil quemarse..."