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Cómo hacer auténtica pizza de calamares

Ingredientes

1 calamar alga

Media cebolla 1/2 cucharada de salsa de soja

Cantidad adecuada de comino y cantidad adecuada de sésamo blanco

1 cucharada de salsa de cerdo asado y una pizca de chile en polvo

Salsa pizza para masa de pizza

Cómo hacer pizza de calamares

1

Agregue 3 cucharadas de marinada Kuke 100 New Orleans, 1 cucharada de salsa de cerdo asada, 1/2 cucharada de salsa de soja y un poco de chile en polvo a los aros de calamar, póngalos en un recipiente fresco. Bolsa y marina en el refrigerador por 30 minutos.

2

Arranca la piel marrón rojiza del calamar, retira la espina plástica y la mucosa blanca del interior de la panza, absorbe el agua con papel de cocina y corta en tiras; incluso círculos.

3

Pelamos la cebolla, la cortamos en aros y la agitamos en trozos.

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Sacamos los calamares marinados y reservamos.

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Repartir uniformemente la salsa para pizza sobre la masa troquelada, hornear en horno precalentado a 180° durante 10 minutos y sacar.

6

Coloca una capa de mantequilla en una bandeja para hornear, presiona la masa fermentada para desinflarla, déjala reposar por 10 minutos colócala en la bandeja para hornear y empuja lentamente; abrir y perforar la masa con un tenedor.

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Coge una plancha de hierro y cocínalo hasta que esté al 90% de temperatura, y extiende los calamares marinados de forma plana sobre la plancha de hierro.

8

Horneamos los calamares hasta que se pongan blancos, agregamos la cebolla y sofreímos hasta que estén fragantes. (El tiempo de fritura no debe ser demasiado largo, ya que afectará el sabor de las cebollas y la apariencia del plato terminado)

9

Espolvorea semillas de comino y semillas de sésamo blanco. sofreír rápidamente y servir.

Habilidades de cocina

1. Esta es la primera vez que hago pizza como esta. En comparación con amasar, levantar y hacer la corteza yo mismo, me ahorra muchos problemas.

2. Si hay un supermercado de pizzas, puedes elegir el sabor que más te guste. Todas están envasadas al vacío y las guardas en el frigorífico cuando quieras. Sacarlos y hornearlos. En comparación con los fideos instantáneos, serán más atractivos, ¿verdad?

3. Esto también lo hace conveniente para muchas personas que quieren hacer pizza en casa pero no saben por dónde empezar, pueden disfrutar del placer de hacerlo y comer una deliciosa pizza horneada por ellos mismos.

上篇: Presentamos varios métodos para preparar estofado picante. Ingredientes para la olla picante de Sichuan:\x0d\Compre un paquete de ingredientes básicos para la olla caliente, media rodaja de ajo, media rodaja de jengibre, todo en rodajas, 10 g de tempeh, 10 g de azúcar de roca, 10 g de frijol pasta, salsa de soja, 10 g de pimiento encurtido, 10 g de anís estrellado especiado. Sofreír todos los ingredientes en aceite y añadir el caldo de pollo. Cuando hierva, puedes cocinar una olla caliente. \x0d\Si te gusta la comida picante, agrega chiles y sofríe. Si no le gusta la comida picante, agregue menos pasta de frijoles y chile, y más azúcar de roca y frijoles negros, el sabor será más suave. \x0d\Método de olla caliente picante de Chongqing\x0d\Los granos fermentados pesan menos de 3-5 g. \x0d\ Mantequilla, aceite vegetal (también se acepta aceite para ensalada), 1 kg de berros Pixian, 50 g de vino blanco, 20 g de vino fermentado, 1,5 kg de pimiento encurtido, 1 kg de jengibre, 1 kg de ajo y 65438 chiles. \x0d\Receta casera de olla caliente\x0d\ 1. Hacer sopa\x0d\Huesos de cerdo, lavarlos y triturarlos; lavar un pato viejo y sacarle las vísceras. Ponlo en una olla y agrega agua fría hasta que quede sumergido (agrega suficiente agua, no agregue agua fría hasta la mitad). \x0d\ (1) Úselo como sopa roja: agregue la cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre (batido) y ajo, cocine a fuego lento durante 2-3 horas, el aceite y el sabor saldrán, la sopa estará clara y el residuo será drenado. Coloque los ingredientes base de la olla caliente de Sichuan (olla caliente de Chongqing) en la olla caliente, agregue la sopa cocida, agregue sal y esencia de pollo, cocine hasta que los ingredientes base se derritan y luego enjuague las verduras. \x0d\ (2) Úselo como sopa clara: agregue una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo a fuego alto, cocine a fuego lento hasta que la sopa tenga un color blanco lechoso, suave y deliciosa, escurra los residuos medicinales, agregue sal y esencia de pollo y consigue una sopa blanca. \x0d\ 2. Prepare las verduras: \x0d\ Lave las verduras, quíteles las raíces y la piel; corte la carne en rodajas grandes y finas de fiambre, jamón, etc. ; Cortar las patatas en rodajas gruesas y colocarlas en platos. \x0d\III. Los platos preparados para condimentar generalmente incluyen aceite de sésamo, ajo picado, Kawasaki, salsa de soja, vinagre, etc. Se prepara según los gustos respectivos. \x0d\IV. Después de hervir la sopa, la gente se sienta junta y come. Generalmente, primero se come carne y luego comida vegetariana. \x0d\Ingredientes: Los ingredientes principales son chiles secos (50 g), pasta de frijoles Pixian (300 g), mantequilla (300 g) y aceite vegetal (500 g). Si quieres que sea auténtico, también debes agregar otros condimentos, como anís estrellado, hinojo, vainilla, hojas de laurel, clavo, fresas, kaempferol, canela, consuelda y jugo de arroz glutinoso fermentado. Por supuesto, los condimentos habituales como el ajo, la cebolla, el jengibre y el azúcar de roca son fundamentales. \x0d\Método: Freír primero el fondo de la olla. Ponga los chiles secos en agua hirviendo y cocine por 2 minutos, luego retírelos, córtelos en trozos y reserve. Caliente el aceite vegetal en una sartén caliente, luego agregue la mantequilla. Después de que la mantequilla se derrita, agregue el jengibre, las cebolletas y las cebolletas. Sofreír la pasta de frijoles Pixian y los granos de pimienta de Sichuan. Se desborda de la olla y los granos de pimienta de Sichuan se vuelven ligeramente blancos, agregue otros condimentos (excepto el jugo de arroz glutinoso y el azúcar de roca) ponga todo en la olla, continúe cocinando a fuego lento hasta que el color del condimento en la olla se vuelva más oscuro. finalmente agregue el jugo de arroz glutinoso fermentado y el azúcar de roca y cocine a fuego lento. Una vez que las materias primas de la olla se enfrían, se convierten en el fondo de la olla caliente de sopa roja. Debido a que la preparación es complicada, puedes preparar varios lotes de ingredientes de base de olla a la vez y guardarlos en el refrigerador para usarlos más adelante. \x0d\Luego prepara la sopa. Primero prepare el caldo, que puede ser sopa de huesos de cerdo, sopa de huesos de res o sopa de pollo. Sería mejor si pudieras juntar huesos de cerdo, huesos de res y pollo al mismo tiempo. Cuando la sopa esté hirviendo, agregue el jengibre, las cebolletas y el vino de cocción. Espere hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. \x0d\ Cuando coma una olla caliente, coloque los ingredientes base en la olla, luego vierta el caldo y luego espolvoree con chiles secos y granos de pimienta de Sichuan fritos en aceite vegetal. Sólo así toda la base de la olla caliente se considerará completa y podrá enjuagarse. \x0d\[El mejor método para shabu-shabu]:\x0d\Hay tantas cosas adecuadas para shabu-shabu en una olla caliente al estilo de Sichuan, que casi todo lo que se te ocurra puede ser shabu-shabu. Sin embargo, existen callos e intestinos de pato al estilo de Sichuan, y otros como filetes de pescado, lonchas de carne, lonchas de solomillo, cordero, lonchas de pollo, tocino, setas enoki, salchichas, patas de pollo, patas de pato y ganso, albóndigas, tendones, diversos verduras y productos de soja. Puedes ponerlo y enjuagarlo. \x0d\Condimento para olla caliente nueva de Chongqing (1)\x0d\\x0d\La llamada olla caliente nueva de Chongqing es relativa a la olla caliente antigua de Chongqing. \x0d\x0d\La olla caliente de Chongqing surgió a mediados de la década de 1990 y alcanzó su punto máximo alrededor del año 2000. Las salas típicas de Linjiangmen Old Hotpot y Qiaotou Hotpot incluyen: estufa de ladrillo, estufa de briquetas (luego cambiada a estufa de queroseno, estufa de gas licuado), cuenco grande de porcelana, banco largo de madera, verduras (tripas peludas, intestinos de pato, etc.) . 下篇: ¿Qué tipo de pescado de mar es barato y delicioso? ¿Cuáles son los métodos?

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