Cómo hacer huevos de codorniz especiados y cómo hacer huevos de codorniz enlatados

1. Primero lava los huevos de codorniz y luego prepara el condimento.

2. Poner los huevos de codorniz y los condimentos en una olla con agua fría y cocinar durante 5 minutos después de que hierva el agua.

3. Luego coge un huevo con una cuchara y rompe la cáscara con una cuchara o un tenedor.

4. Rompe todos los huevos en cáscaras, luego agrega la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y continúa cocinando durante media hora.

Huevos de codorniz en conserva:

1. Primero lava los huevos de codorniz y ponlos en la olla.

2. Echar agua fría en la olla, luego encender el fuego y calentar el agua hasta que hierva.

3. Después de que el agua hierva, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante diez minutos.

4. Pasados ​​los diez minutos, abre la tapa y presiona cada huevo de codorniz con una cuchara para romper la piel del huevo de codorniz.

5. Vuelve a encender el fuego, pon en la olla el anís, los granos de pimienta, la canela, las hojas de laurel, el hinojo y el jengibre y cocina a fuego lento durante diez minutos.

6. Pasados ​​los diez minutos, vierte la cantidad adecuada de vino de cocción, la salsa de soja y la sal.

7. Una vez ajustados todos los sabores, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que los huevos de codorniz y la sopa se enfríen.