Tecnología del té verde Yunnan Biluochun

El proceso del té verde Yunnan Biluochun se divide en los siguientes pasos:

1 Recolección: en primavera, cada año se recogen las hojas tiernas desde mediados de marzo hasta finales de abril. Generalmente, solo se recolecta un cogollo muy tierno. Se toma una hoja.

2. Secado al aire: Coloque las hojas frescas recogidas en finas balsas de bambú, cortinas de bambú o finas tablas de madera, y colóquelas en un lugar fresco y ventilado para que se sequen al aire durante 2-3 horas.

3. Torcido: Coloque las hojas secas en una máquina torsionadora y gírelas. El tiempo y la intensidad del torcido deben determinarse según los diferentes climas, estaciones y calidad de las hojas.

4. Secado: Las hojas enrolladas se secan, generalmente se calientan y deshidratan con carbón o calentadores eléctricos, y luego se secan en una secadora. El tiempo y la temperatura de secado deben controlarse estrictamente.

5. Clasificación y envasado: Después del proceso anterior, las hojas de té secas se clasifican en diferentes especificaciones y grados, y pueden comercializarse después del envasado.