Alimento nutritivo para el tiempo libre. Método de preparación casera de cecina de res desmenuzada.
Cada vez hay más gente que sale a jugar en primavera. Es fácil olvidarse de la hora y saltarse comidas cuando se viaja. En esta época, llevar contigo algunos snacks saludables y nutritivos es simplemente la guinda. el pastel de carne seca desmenuzada a mano es el mejor. A la gente le encanta. En primer lugar, es delicioso y fragante y, en segundo lugar, la carne de res puede recuperar rápidamente la fuerza física después de comer y también hace que la gente se sienta llena.
Sin embargo, la cecina deshebrada del supermercado no solo tiene una pequeña cantidad, sino que también contiene muchos aditivos. Podemos hacer la cecina deshebrada en casa, no solo se puede controlar el sabor, sino que también se puede hacer en casa. la porción es grande y suficiente. Muy adecuada para llevar de viaje. ¿Cuáles son los métodos para hacer cecina de res desmenuzada a mano?
Ingredientes: Carne de res, cebolla, jengibre, ajo, sésamo, granos de pimienta de Sichuan, ají, hojas de laurel, canela, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, ostras. salsa, vino para cocinar, pimienta, sal, azúcar, aceite de chile
1. Limpiar la carne, lavar la espuma de sangre, limpiar la humedad de la superficie de la carne con papel absorbente de aceite y cortarla. en tiras a lo largo de la fibra de la carne.
2. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos, picar el pimiento, luego incorporarlo a la carne, agregar las hojas de laurel, la canela y verter una cantidad adecuada de salsa de soja clara y soja oscura. salsa, salsa de ostras, vino para cocinar y otros condimentos Revuelva uniformemente para mezclar el condimento y la carne de manera uniforme, espolvoree con pimienta, sal, la cantidad adecuada de azúcar, vierta el aceite de chile y revuelva uniformemente. Marinar en el frigorífico durante 8-10 horas.
3. Extiende una capa de papel de aluminio sobre una bandeja para horno y unta con una capa de aceite de cocina.
4. Tome las tiras de carne marinada, use papel absorbente de aceite para absorber el exceso de humedad del condimento, colóquelas en la bandeja para hornear respectivamente y unte la superficie de la carne con una capa de aceite de cocina.
5. Precalienta el horno a 170-180 grados, colócalo en una bandeja para horno, cúbrelo con una capa de papel de aluminio y hornea durante 20-30 minutos.
6. Una vez transcurrido el tiempo, saca la bandeja para hornear, voltea las tiras de carne, unta con una capa de aceite de cocina y hornea durante 20-30 minutos. La deliciosa cecina de res desmenuzada se hornea con éxito. ¿Cuáles son las precauciones al preparar cecina de res desmenuzada?
1. La carne debe lavarse para quitarle la espuma de sangre, para que la carne asada tenga un sabor muy fragante y no tenga olor a sangre.
2. Lo mejor es marinar la carne durante 8 a 10 horas, para que los condimentos puedan marinarse completamente en la carne, de modo que la cecina producida quede sabrosa.
3. Utilice papel absorbente de aceite para limpiar el exceso de humedad o condimentos de las tiras de carne. Las tiras de carne limpiadas quedarán mejor a la parrilla.
4. La temperatura y el tiempo del horno deben determinarse en función de la marca de su propio horno. Durante el proceso de horneado, preste atención a los cambios en la superficie de las tiras de carne. ¿A quién le conviene la cecina de ternera desmenuzada?
La población general puede consumirla.
Sin embargo, la fibra dietética de la cecina de res es espesa y difícil de digerir, y la carne de res tiene alto colesterol, alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas. Los ancianos, los niños y las personas con digestión débil no deben comer demasiado de una vez. tiempo. Puede utilizar el método de comer comidas pequeñas con frecuencia.
Las personas con enfermedades infecciosas, hepáticas y renales deben comer con precaución.