Al preparar patatas estofadas, ¿tengo que añadir salsa de soja clara o salsa de soja oscura?
Las patatas son uno de los materiales indispensables en la vida de la mayoría de las personas. Especialmente en el norte, este es un alimento común en la mesa en primavera, verano, otoño e invierno. En particular, así como la olla de guiso más famosa del noreste de China tiene la sombra de las patatas, existen innumerables formas de preparar patatas. Desde patatas picantes y agrias hasta patatas frías, o incluso patatas ralladas, puedes hacer una tortilla de patatas. No mires esta cosa simple. Pero todas son especialidades del noreste de China. Otra patata para compartir hoy son las patatas estofadas. Sabe mejor que la carne y, con arroz, tres tazones no son un problema.
Las patatas estofadas son mejores que el arroz y saben mejor que la carne. Si se combina con arroz, tres tazones por comida estarán bien.
[Nombre del plato]: Patatas estofadas
[Materiales necesarios]: 2 patatas, cebolla, ajo, hierba cruda, hierba vieja, salsa de ostras, sal, azúcar, almidón
p>[Procedimiento de cocción]
1. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, hervir agua, ponerlas en una olla y calentar de 2 a 3 minutos las patatas cortadas. Será fácil de cocinar y se oxidará, así que remójalo en agua o caliéntalo en trozos pequeños y no se oxidará.
2. Saca las patatas escaldadas y prepáralas en agua fría. A continuación, procese las guarniciones, lave las cebollas y los ajos, córtelos en las puntas y prepare.
3 Las guarniciones han sido procesadas en la etapa inicial, ahora ajusta la salsa del alma de este platillo. Ponga medio bol de agua en el bol, agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera y mezcle uniformemente
4 Además de la salsa de soja ligera, agregue una cucharada de hojuelas de maíz y una cucharada de salsa de ostras. , un poco de sal, media cucharada de azúcar y mezclar uniformemente una cucharada de almidón.
5. Poner aceite en la olla. Después de que suba la temperatura del aceite, poner la cebolla, el ajo y la espuma en la olla I y quemar hasta que estén fragantes, poner las papas en la olla y freír hasta que se doren. Utilice fuego lento al freír ollas o patatas.
6. Espera hasta que las papas cambien de color en la olla, vierte la salsa previamente preparada, cocina por 2 minutos, luego enciende el fuego alto y retira la sopa de la olla. Calenté las patatas y las freí en la sartén para que no tuvieran que cocinarse mucho tiempo.
7. La sopa de la olla casi se acaba y se puede poner en un plato para prepararla. Si te gusta el arroz con sopa, puedes dejar más sopa. Una buena patata estofada servirá. Es muy sencillo. Lo más importante es que sepa bien. Pon las patatas y la sopa en el arroz y mételo en la boca. Muy sabroso. Muy conveniente. Las patatas estofadas son mejores que el arroz e incluso mejores que la carne. Si se combina con arroz, tres tazones por comida estarán bien.
[Consejos]
A la hora de hacer este plato lo mejor es calentar las patatas en agua. Si haces esto, también puedes acortar el tiempo de cocción.