¿Cómo hacer albóndigas de Nanjian?

Ingredientes

200 gramos de relleno de cerdo

15 gramos de vino de cocina

2 gramos de sal

2 gramos de glutamato monosódico

Una cantidad adecuada de colza

4 huevos

3 gramos de salsa de soja

5 gramos de salsa de ostras

50 gramos de almidón

Cantidad adecuada de zanahorias

Pasos de cocción

1 Preparar todos los materiales

2. Relleno de cerdo, vino de cocción, sal, glutamato monosódico, huevos. Coloque la salsa de ostras en un recipiente y revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj.

3. Agregue almidón al relleno de carne revuelto y revuelva uniformemente. hacer que las albóndigas tengan forma y no se deshagan

4. Olla Vierte un poco de aceite en la olla, enciende a fuego lento y cocina hasta que esté tibia. Usa una cuchara para exprimir las. Formar bolitas con el relleno de carne y ponerlas lentamente en la olla, freír a fuego lento

6 Freír hasta que el fondo esté ligeramente dorado, luego darles la vuelta y freír el otro lado hasta que se dore

7. Durante el proceso de fritura, puedes utilizar una espátula para presionar ligeramente las albóndigas y freír hasta que se doren por ambos lados

8 Bajar a fuego lento, romper los 3 huevos con los palillos y verterlos lentamente. encima de las albóndigas

9. Freír hasta que ambos lados estén dorados, agregar un poco de agua y cocinar a fuego lento durante unos 2 minutos

10. Agregar las guarniciones y cocinar a fuego lento durante 1 minuto. . Pasa las albóndigas a un plato.

11. Deja la sopa de guiso de albóndigas en la olla y añade la salsa de ostras y la salsa de soja hasta que hierva, viértela encima de las albóndigas y ya puedes comer. /p>

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Consejos

Ajusta el tiempo de guisado según el tamaño de las albóndigas Utiliza fuego lento para freír las albóndigas. El fuego quemará fácilmente las albóndigas.